SOMMELIER SØKES TIL RESTAURANT VICTOR I TØNSBERG

Svennik Foss-Pettersson; Tønsberg; On-site; NOK 520,000 - 650,000; Full time

Job summary

VICTOR søker en dyktig sommelier til en fast 100 prosent stilling i Tønsberg. Vin er en viktig del av opplevelsen hos oss, og vi ønsker en sommelier som er tett på gjestene og som kan formidle vin på en ujålete måte.

Stillingen innebærer rådgivning, salg av vin, utvikling av vinkart og vinpakker, oppfølging av vinkjeller og opplæring av teamet. Mulighet for påvirkning av innkjøp, arrangementer og vinsmakinger samt videre utvikling av vinprofilen vår.

Qualifications

• Fullført sommelierutdannelse.
• Gjerne noen års erfaring fra restaurant.
• Trygg i møte med gjester og flink til å formidle kunnskap.
• Kombinerer faglig interesse med kommersiell forståelse.
• Arbeider strukturert og tar ansvar.
• Trives med høyt tempo og tett samarbeid mellom kjøkken og service.

Responsibilities

• Rådgivning og salg av vin.
• Utvikling av vinkart og vinpakker.
• Oppfølging av vinkjeller og opplæring av resten av teamet.
• Påvirke innkjøp, arrangementer, vinsmakinger og videre utvikling av vinprofilen.
• Stillingen kan utvides med større ansvar innen vinavdelingen og den daglige driften.

Skills

Sommelierutdannelse

Restaurantserfaring

Gjesteservice

Kunskapsformidling

Job description

VICTOR søker en dyktig sommelier til en fast stilling på 100 prosent.

Vin er en viktig del av opplevelsen hos oss. Vi ønsker oss en sommelier som liker å være tett på gjestene, som kan formidle vin på en ujålete måte, og som forstår at god service også handler om trygg veiledning og godt salg.

Stillingen innebærer aktivt arbeid i restauranten, rådgivning og salg av vin, utvikling av vinkart og vinpakker, oppfølging av vinkjeller og opplæring av resten av teamet. Du vil også få mulighet til å påvirke innkjøp, arrangementer, vinsmakinger og den videre utviklingen av vinprofilen vår.

For den rette personen kan stillingen utvides med større ansvar. Det kan være aktuelt med ansvar for vinavdelingen, personaloppfølging eller en mer sentral rolle i den daglige driften.

Vi ser etter deg som:

• Har fullført sommelierutdannelse
• Gjerne har noen års erfaring fra restaurant
• Er trygg i møte med gjester og god til å formidle kunnskap
• Kombinerer faglig interesse med kommersiell forståelse
• Arbeider strukturert og tar ansvar
• Trives med høyt tempo og tett samarbeid mellom kjøkken og service

VICTOR er en moderne restaurant på Brygga i Tønsberg, med mat fra grillen, gode råvarer, et ambisiøst vinkart og varmt vertskap. Vi har både faste lokale gjester, selskaper, arrangementer og en travel sommersesong.

Arbeidstiden vil normalt være fra klokken 14.00 til 22.00 på ukedager og i helger, etter vaktplan.

Vi tilbyr gode lønnsvilkår og betingelser til rett person, stor påvirkningsmulighet og rom for å utvikle både stillingen og vinprofilen sammen med oss.