Kokker til nytt restaurantkonsept på Tjuvholmen

Twoja Norwegia; Oslo fylke; On-site; NOK 420,000 - 480,000; Full time

Job summary

Twoja Norwegia søker engasjerte kokker til å være med på oppstarten av et nytt spisested ved Oslos brygge. Du vil jobbe med sesongbaserte nordiske råvarer, sette kvalitetsstandarder og bidra til et inkluderende arbeidsmiljø. Erfaring fra restaurant er ønskelig og fagbrev er en fordel.

Tiltredelse etter avtale / før åpning i høsten. Du kommer til å bli en viktig del av et team som legger vekt på kvalitet, godt håndverk og godt humør i en travel arbeidshverdag.

Qualifications

• Erfaring som kokk fra restaurant eller tilsvarende kjøkken.
• Fagbrev som kokk er en fordel, men erfaring kan veie opp.
• Interesse for nordiske råvarer og sesonger.

Responsibilities

• Arbeide i et team og bidra til et kjøkken preget av kvalitet og godt håndverk.
• Bidra til renhold, hygiene og internkontroll.
• Samarbeide tett med kjøkkensjef og kjøkkenteamet.
• Bidra til et positivt og effektivt arbeidsmiljø.

Skills

Positiv innstilling

Pålitelig

Løsningsorientert

Lagspiller

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Vil du være med å forme Oslos neste spisested på bryggekanten?

Vi etablerer et nytt og levende restaurantkonsept på Tjuvholmen med oppstart i høst. Hos oss står sosial spising, folkelig stemning og nordiske kvalitetsråvarer i sentrum.

Nå leter vi etter engasjerte og dyktige kokker som vil være med fra starten og bygge et kjøkken preget av kvalitet, godt håndverk og skikkelig lagånd.

Som kokk blir du en viktig del av teamet som skal sette konseptet ut i livet. Du jobber med gode nordiske råvarer, tydelige smaker og retter laget for å deles rundt bordet.

Jobbe med gode, sesongbaserte råvarer og bidra til best mulig utnyttelse av dem.

Sikre kvalitet og jevn standard gjennom hele servicen.

Bidra til gode rutiner for renhold, hygiene og internkontroll.

Samarbeide tett med kjøkkensjef og resten av kjøkkenteamet.

Bidra til godt samarbeid og god kommunikasjon mellom kjøkken og servering

Være med på å utvikle et positivt, effektivt og inkluderende arbeidsmiljø.

Du tar ansvar for egen stasjon, holder hodet kaldt når tempoet øker og bidrar med godt humør -- også når det er fullt hus.

Erfaring: Erfaring som kokk fra restaurant eller tilsvarende kjøkken.

Fagbrev som kokk er en fordel, men relevant erfaring kan veie opp for formell utdanning.

Interesse for nordiske råvarer, sesonger og godt kjøkkenhåndverk.

Evne til å jobbe strukturert og effektivt i høyt tempo.

Personlighet: Positiv, pålitelig, løsningsorientert og stolt av faget ditt.

Du er en lagspiller som bidrar til et godt miljø både på og utenfor kjøkkenet.

Sjansen til å være med på oppstarten av et nytt og spennende konsept på en av Oslos mest attraktive beliggenheter.

Muligheten til å være med og forme kjøkkenet, kulturen og arbeidsmiljøet fra første dag.

Gode råvarer og et konsept med fokus på kvalitet, sesong og sosial spising.

Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø med høyt tempo og faglige utfordringer.

Muligheter for faglig utvikling og mer ansvar over tid.

Tiltredelse: Etter avtale / før åpning i høst.