Kokk – Nytt Oslo-kjøkken ved bryggekanten

Arbeidsplassen; Oslo; On-site; NOK 550,000 - 750,000; Full time

Job summary

Arbeidsplassen søker engasjerte og dyktige kokker til å forme Oslos neste spisested ved bryggekanten. Vi etablerer nytt konsept på Tjuvholmen med fokus på sosial spising, nordiske kvalitetsråvarer og godt håndverk, i et miljø med høy tempo.

Som kokk blir du en viktig del av teamet som setter konseptet ut i livet. Du jobber med sesongbaserte råvarer, tydelige smaker og retter laget for å deles, samtidig som du bidrar til et positivt og inkluderende arbeidsmiljø.

Qualifications

• Erfaring som kokk fra restaurant eller tilsvarende kjøkken.
• Fagbrev som kokk er en fordel, men erfaring kan veie opp for formell utdanning.
• Interesse for nordiske råvarer, sesonger og godt kjøkkenhåndverk.
• God forståelse for hygiene, matsikkerhet og gode kjøkkenrutiner.
• Evne til å jobbe strukturert og effektivt i høyt tempo.
• Positiv, pålitelig og løsningsorientert.
• Du er en lagspiller som bidrar til et godt miljø både på og utenfor kjøkkenet.

Responsibilities

• Tilberede og anrette retter i tråd med kjøkkenkonsept og kvalitetskrav.
• Arbeide med sesongbaserte råvarer og utnytte dem optimalt.
• Sikre kvalitet og jevn standard gjennom hele servicen.
• Bidra til gode rutiner for renhold, hygiene og internkontroll.
• Samarbeide tett med kjøkkensjef og kjøkkenteamet.
• Bidra til godt samarbeid mellom kjøkken og servering.
• Være med på å utvikle et positivt, inkluderende arbeidsmiljø.

Skills

Erfaring som kokk

Fagbrev som kokk

Nordiske råvarer

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Arbeidsplassen søker engasjerte og dyktige kokker til å forme Oslos neste spisested ved bryggekanten. Vi etablerer nytt konsept på Tjuvholmen med fokus på sosial spising, nordiske kvalitetsråvarer og godt håndverk, i et miljø med høy tempo.

Som kokk blir du en viktig del av teamet som setter konseptet ut i livet. Du jobber med sesongbaserte råvarer, tydelige smaker og retter laget for å deles, samtidig som du bidrar til et positivt og inkluderende arbeidsmiljø.