Kokk til Hotel Norge by Scandic

Scandic Hotels Group; Bergen; Hybrid; NOK 446,000 - 725,000; Part time

Job summary

Scandic Hotels Group i Bergen søker en bankett- og konferansekokk, en a la carte kokk og frokost-kokk som trives i et hektisk tempo. Stillingen er sesongbasert ut 2026, med mulighet for videre samtaler etter dette.

Arbeidsdagen varierer med bookinger og arrangementer, og vakter omfatter kveld, helg og helligdager. Vi legger vekt på høy matkvalitet, god service og tett samarbeid i kjøkkenet og med andre avdelinger.

Qualifications

• Fagbrev som kokk er ikke et krav, men meriterende.
• Kan vise til gode resultater fra lignende stilling.
• Skandinaviske språk er en stor fordel; engelsk godkjenning også viktig for oss.

Responsibilities

• tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter
• følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
• bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
• følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn
• bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger

Education

Fagbrev som kokk (meriterende)

Job description

Det finnes mange hoteller og restauranter, men bare ett kjøkken som på Hotel Norge!

Vi ser etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid.

Vi søker en bankett- og konferansekokk, a la carte kokk of frokost-kokk som trives i et hektisk arbeidsmiljø med høyt tempo. Arbeidstiden varierer i henhold til bookinger og arrangementer, og innebærer ulike vakter – både tidlige og sene skift, samt arbeid på hverdager og i helger. Turnusen kan endre seg fra uke til uke. Vi tilbyr en sesongstilling frem til utgangen av 2026. Etter dette kan vi diskutere videre ansettelsesmuligheter.

Dine arbeidsoppgaver som kokk:

• tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter
• følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
• bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
• følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn
• bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger

Kvalifikasjoner og utdanning:

• fagbrev som kokk er ikke et krav men meritterende.
• kan vise til gode resultater fra lignende stilling
• snakker du ett av våre skandinaviske språk er det en stor fordel, men dersom dine engelskkunnskaper er gode og du er en fremragende kokk er det aller viktigst for oss.

Som kokk rapporterer du til kjøkkensjef, du vil jobbe etter vaktliste og må påregne arbeid på kvelder og i helger.