Faglært kokk - Scandic Nidelven

Scandic Hotels Norge; Trondheim; On-site; NOK 469,000 - 580,000; Full time

Job summary

Scandic Hotels Norge i Trondheim søker en fagutdannet kokk som er genuint interessert i god mat og lokal kultur. Du vil forme hotellfremtiden gjennom smak og service.

Du tilrettelegger og lager mat av høy kvalitet i samsvar med våre matkonsepter, følger IK-mat og sikkerhetsrutiner, og jobber mot gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet.

Qualifications

• Fagbrev som kokk er en betingelse.
• Gode resultater fra lignende stilling.
• Gjerne beherske ett av de skandinaviske språkene; engelskkunnskaper er viktig.

Responsibilities

• Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter.
• Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet.
• Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet.
• Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger.

Skills

Kreativitet

Kvalitetsbevisst

Gjestetilfredshet

Samarbeid

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Vi ser etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid.

Dine arbeidsoppgaver som kokk:

• tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter
• følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
• bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
• følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn
• bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger

Kvalifikasjoner og utdanning:

• fagbrev som kokk er en betingelse
• kan vise til gode resultater fra lignende stilling
• snakker du ett av våre skandinaviske språk er det en stor fordel, men dersom dine engelskkunnskaper er gode og du er en fremragende kokk er det aller viktigst for oss

Personlige egenskaper:

• leken, kreativ og kvalitetsbevisst - du vil få stor grad av frihet til å imponere våre gjester hver eneste dag
• godt humør, liker å by på deg selv og ikke er redd for å servere dine egne retter til gjestene når det er mulig ser vi som et stort fortrinn

Som kokk ved rapporterer du til kjøkkensjef, du vil jobbe etter vaktliste og må påregne arbeid på kvelder og i helger.

Tiltredelse i stillingen er så snart som mulig, og vil vare til 20. desember 2026. Mulighet for videre ansettelse. Vi verdsetter mangfold og inkludering på arbeidsplassen vår og er interessert i å lære mer om dine behov og eventuelle tilrettelegginger som kan støtte deg i lykkest i denne rollen. Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av funksjonsnivå eller bakgrunn.