Kokk

SOLA STRAND HOTELL; Sola; On-site; NOK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurransedyktige betingelser

Job summary

Sola Strand Hotel søker en engasjert kokk til vårt kjøkkenteam. Rollen innebærer arbeid både på hovedkjøkken og i à la carte-restauranten, med produksjon, forberedelser og service for gjester, konferanser og arrangementer.

Vi ser etter fagbrev som kokk eller relevant hotell- og restauranterfaring, være kvalitetsbevisst, serviceinnstilt og god i teamarbeid. Norsk eller engelsk kommunikasjonsferdigheter er ønskelig.

Qualifications

• Kjøkkenet krever fokus på kvalitet, service og samarbeid.
• Gode kommunikasjonsevner og evne til å jobbe i tempo.
• Erfaring fra hotell- eller restauranthverdag er en fordel.

Responsibilities

• Tilberede og anrette mat til restaurant, konferanser og arrangementer.
• Delta aktivt i både produksjon og service.
• Bidra til høy kvalitet og gode gjesteopplevelser.
• Følge rutiner for mattrygghet, hygiene og HMS.
• Bidra til effektiv drift og god ressursutnyttelse på kjøkkenet.
• Delta i varebestilling, varemottak og lagerkontroll.
• Bidra med ideer til menyutvikling og sesongbaserte retter.
• Samarbeide tett med kollegaer og andre avdelinger.
• Holde orden og sørge for et rent og ryddig arbeidsmiljø.

Skills

Serviceinnstilt

Kvalitetsbevisst

Teamarbeid

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Stillingen passer for deg som trives med både produksjon og service, og som motiveres av å levere gode matopplevelser til våre gjester.

Vi på Sola Strand Hotel ser etter en engasjert og faglig sterk kokk som ønsker å bli en del av vårt kjøkkenteam.

Stillingen passer for deg som trives med både produksjon og service, og som motiveres av å levere gode matopplevelser til våre gjester.

Du vil jobbe både på hotellets hovedkjøkken og i vår à la carte-restaurant, med varierte arbeidsoppgaver innen produksjon, forberedelser og service. Hos oss får du en spennende hverdag med alt fra konferanser og selskaper til restaurantservering og hotellgjester.

Dine oppgaver blir blant annet å:

• tilberede og anrette mat til restaurant, konferanser, selskaper og øvrige arrangementer
• delta aktivt i både produksjon og service
• bidra til høy kvalitet og gode gjesteopplevelser i alle ledd
• følge rutiner for mattrygghet, hygiene og HMS
• bidra til effektiv drift og god ressursutnyttelse på kjøkkenet
• delta i varebestilling, varemottak og lagerkontroll
• bidra med idéer til menyutvikling og sesongbaserte retter
• samarbeide tett med kollegaer på kjøkkenet og øvrige avdelinger
• holde orden og sørge for et rent og ryddig arbeidsmiljø

Hvem er du?

Vi ser for oss at du har fagbrev som kokk eller relevant erfaring fra hotell- og restaurantbransjen. Erfaring fra både à la carte og større produksjonskjøkken er en fordel.

Du er kvalitetsbevisst, serviceinnstilt og har stolthet for faget ditt.

Du trives i et miljø med høyt tempo og varierte arbeidsdager, samtidig som du er strukturert, ansvarsbevisst og en god lagspiller.

Du kommuniserer godt på norsk eller engelsk.

Hva vi kan tilby:

• Hos oss får du en spennende stilling i et hotell med over 100 års historie, høy aktivitet og et sterkt fokus på kvalitet. Du blir en del av et profesjonelt og inkluderende kjøkkenteam med gode muligheter for faglig utvikling.
• Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser.

Om Sola Strand Hotel

Sola Strand Hotel har mer enn 100 års historie og ligger idyllisk plassert ved Solastranden. Vi tilbyr hotellrom, selskaps- og konferanselokaler, restaurant, spa og velværeavdeling. Vi er stolte av å skape gode opplevelser -- enten det er for gjester som deltar på konferanse, nyter et måltid eller tilbringer en helg ved stranden.

Mateusz Ogiela, Kjøkkensjef

[e-mail] // 48670697