Kokk

Carmen Neyrinck; Oslo; On-site; NOK 520,000 - 670,000; Full time

Job summary

Eik & Friends søker en dyktig og pålitelig kokk til en fast 100 % stilling i Oslo sentrum. Du trives i et høyt tempo og bidrar til at kjøkkenet fungerer godt i tett samarbeid med servering.

Du jobber strukturert, tar ansvar for egne oppgaver og har sans for god kvalitet. Erfaring fra restaurantkjøkken og norskspråklige kunnskaper er viktig, fagbrev er en fordel men ikke krav.

Qualifications

• Erfaring fra restaurantkjøkken, gjerne à la carte
• Fagbrev som kokk er en fordel, men ikke et krav
• Relevant erfaring og riktig innstilling kan veie opp for manglende fagbrev
• Gode muntlige norsk-/skandinavisk- eller engelskkunnskaper

Responsibilities

• Forberedelse og produksjon av mat
• Gjennomføring av lunsj- og middagsservice
• Sikre jevn kvalitet og god presentasjon
• Følge rutiner for renhold, hygiene og IK-mat
• Bidra til god vareflyt og minst mulig svinn
• Samarbeide tett med kjøkkensjefen og resten av teamet

Skills

Raskt arbeid

Strukturert

Nøyaktig

Lagånd

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Den Glade Gris er en rustikk og uformell restaurant midt i Oslo sentrum, kjent for god norsk mat, et stort utvalg norsk øl og – ikke minst – vår populære svineknoke. Hos oss er det høyt tempo, god stemning og tett samarbeid mellom kjøkken og servering.

Hva vi ser etter

Vi ser etter en dyktig og pålitelig kokk til en fast 100 % stilling. Du trives når det er mye å gjøre, tar ansvar for egne oppgaver og bidrar samtidig til at hele kjøkkenet fungerer godt. Du jobber strukturert, beholder oversikten når tempoet er høyt og er opptatt av god kvalitet. Stillingen er 100 % og inngår i turnus med arbeid på dagtid, kvelder og i helger.

Arbeidsoppgaver

• Forberedelse og produksjon av mat

• Gjennomføring av lunsj- og middagsservice

• Sikre jevn kvalitet og god presentasjon

• Følge rutiner for renhold, hygiene og IK-mat

• Bidra til god vareflyt og minst mulig svinn

• Samarbeide tett med kjøkkensjefen og resten av teamet

Egenskaper

• Du jobber raskt, strukturert og nøyaktig

• Du beholder roen og oversikten når tempoet er høyt

• Du er stabil, fleksibel og pålitelig

• Du tar ansvar og ser hva som må gjøres

• Du bidrar til et godt og inkluderende arbeidsmiljø

Kvalifikasjoner

• Erfaring fra restaurantkjøkken, gjerne à la carte

• Fagbrev som kokk er en fordel, men ikke et krav

• Relevant erfaring og riktig innstilling kan veie opp for manglende fagbrev

• Gode muntlige norsk-/skandinavisk- eller engelskkunnskaper

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser