Kokk

Arbeidsplassen; Lillehammer; On-site; NOK 520,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode arbeidsvilkår

Utviklingsmuligheter

Godt arbeidsmiljø

Job summary

Arbeidsplassen i Lillehammer søker en lidenskapelig kokk til fulltids stilling. Du vil være med å utvikle menyer og konsepter basert på sesongens råvarer, og bidra til et høyt standardnivå i et hektisk miljø.

Den rette personen har store utviklingsmuligheter i bedriften, og erfaring fra a la carte/restaurant samt IK-mat forventes. Lønn etter avtale og erfaring, med gode arbeidsvilkår.

Qualifications

• Fagbrev som kokk, med erfaring fra a la carte/restaurant.
• Ledererfaring og god kjennskap til IK-mat.
• Økonomisk forståelse.
• Strukturert.

Responsibilities

• Utvikle menyer og konsept sammen med teamet.
• Arbeide i en hektisk restaurant med fokus på kvalitet og gjestetilfredshet.
• Være med og utvikle menyene basert på sesongens råvarer.

Skills

Kokkefagbrev

Ledererfaring

Økonomisk forståelse

Teamarbeid

Organisasjon

Job description

Restauranten har både a la carte og 5 retters meny, som skiftes etter sesong, til bryllup og festmiddager. Her har man mulighet til å være med å utvikle menyer og konsept.

Den rette personen har store utviklingsmuligheter i bedriften. Er man god på kaker og dessert er det et pluss.

Hvelvet restaurant søker etter dyktig kokk til fulltids stilling.

Vi søker etter deg som er lidenskapelig opptatt av mat og av å følge med på mattrender.

Du er ryddig, selvstendig, engasjert og brenner for å gi gjesten det lille ekstra.

Restauranten har både a la carte og 5 retters meny, som skiftes etter sesong, til bryllup og festmiddager. Her har man mulighet til å være med å utvikle menyer og konsept.

Den rette personen har store utviklingsmuligheter i bedriften. Er man god på kaker og dessert er det et pluss.

Krav til kompetanse

• Fagbrev som kokk, med erfaring fra a la carte/restaurant.

• Ledererfaring og god kjennskap til IK-mat.

• Økonomisk forståelse.

• Strukturert.

Ønsket kompetanse

• Opptatt av det lille ekstra for gjestene.

• Tempo.

• Kreativ.

• Fokus på lite matsvinn.

• Behersker gjerne både skandinavisk og engelsk.

Personlige egenskaper

• Økonomisk forståelse.

• Du har erfaring fra bransjen og fra tilsvarende stilling.

• Du er en lagspiller, initiativrik, kreativ og selvstendig.

• Liker å jobbe i et hektisk miljø.

• Ønsker å bidra med kunnskap og å bidra til et godt arbeidsmiljø.

• Ordensperson.

• Erfaring med IK-mat, varebestilling og vaktlister.

• Flink til å jobbe selvstendig og i team.

Vi tilbyr

• En kokkestilling på en av Lillehammers beste restauranter.

• Muligheter til å utvikle sin egen stilling for den rette personen.

• Gode arbeidskollegaer som samarbeider tett.

• Lønn etter avtale og erfaring.

• Gode arbeidsvilkår.

Vår faste meny består av en a la carte meny og en 5 retters meny, bestående av sesongens råvarer. Vi bytter menyer hver annenhver måned.

Her har man mulighet til å være med å utvikle menyer og konsept.

Vi har primært åpent på ettermiddag og kveld, men åpner også på dagtid for egnede grupper.