Kjøkkensjef: Ledelse, kvalitet og ernæring

Ann-Hege Kårsten; Bardu; On-site; NOK 700,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Lederrolle

Sett preg på kjøkkendriften

Håndverk og kvalitet

Godt arbeidsmiljø

Fremtidsrettet kompetanseorganisasjon

4 ukers fellesferie

Fri jul og påske

Job summary

Viken senter søker kjøkkensjef til 100% fast stilling med oppstart 7. desember 2026, eller etter avtale. Som kjøkkenleder får du en sentral rolle i å videreutvikle et faglig sterkt kjøkken som hver dag bidrar til trivsel, helse og livskvalitet for pasienter og ansatte.

Du får betydelig handlingsrom til å påvirke og utvikle kjøkkentjenesten. Ved Viken senter lager vi maten fra bunnen av med fokus på kvalitet, gode råvarer og ernæringsrike måltider.

Qualifications

• Fagbrev som kokk må være dokumentert.
• Lederutdanning eller erfaring som leder foretrekkes.
• Erfaring fra storkjøkken eller institusjonskjøkken ønskelig.
• Gode kunnskaper om mattrygghet, IK-mat og HACCP.
• Interesse for sammenhengen mellom kosthold, ernæring og helse.

Responsibilities

• Lede og utvikle kjøkkentjenesten.
• Delta i den daglige driften.
• Planlegging av menyer, inkludert spesialkost.
• Produksjon og tilberedning av måltider.
• Innkjøp, lagerstyring og budsjettoppfølging.
• Sikre hygiene, næringsmiddelhåndtering og internkontroll.
• Bidra til godt arbeidsmiljø og god samhandling med andre avdelinger.

Skills

Ledelse

Løsningsorientert

Education

Fagbrev som kokk

Lederutdanning

Tools

IK-mat & HACCP

Job description

Viken senter søker kjøkkensjef til 100% fast stilling med oppstart 7. desember 2026, eller etter avtale. Som kjøkkenleder får du en sentral rolle i å videreutvikle et faglig sterkt kjøkken som hver dag bidrar til trivsel, helse og livskvalitet for pasienter og ansatte.

Du får betydelig handlingsrom til å påvirke og utvikle kjøkkentjenesten. Ved Viken senter lager vi maten fra bunnen av med fokus på kvalitet, gode råvarer og ernæringsrike måltider.