Kjøkkenleder

Viken senter; Bardu; On-site; NOK 550,000 - 700,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensionsordning

Yrkesskade- og gruppelivsforsikring

Job summary

Viken senter søker kjøkkenleder til å ha en sentral rolle i å videreutvikle et faglig sterkt kjøkken som bidrar til trivsel, helse og livskvalitet for pasienter og ansatte. Ledelsen ligger i enheten Drift og eiendom, og kjøkkenteamet består av fire årsverk.

Stillingen innebærer planlegging av menyer, produksjon av måltider og innkjøp med budsjettoppfølging. Vi søker deg som er struktursjonert, løsningsorientert og opptatt av kvalitet og service, med fagbrev som kokk og god kunnskap om

Qualifications

• Fagbrev som kokk må være oppfylt.
• Kunnskap om mattrygghet, IK-mat og HACCP er nødvendig.
• Viktigheten av struktur, løsningsorientering og gjennomføringsevne.
• Forståelse for økonomi, ressursstyring og effektiv drift er ønskelig.
• Kvalitet og service står i fokus.
• Gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig.

Responsibilities

• Lede og utvikle kjøkkentjenesten.
• Planlegging av menyer, herunder spesialkost.
• Produksjon og tilberedning av måltider.
• Innkjøp, lagerstyring og budsjettoppfølging.
• Sikre etterlevelse av krav til hygiene, næringsmidder, og internkontroll.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og god samhandling med andre avdelinger.

Skills

Fagbrev kokk

Mattrygghet

Organisatorisk

Ressursstyring

Kvalitet service

Norsk språk

Education

Fagbrev kokk

Job description

100% fast stilling, oppstart 7 desember 2026, eller etter avtale.

Som kjøkkenleder ved Viken senter får du en sentral rolle i å videreutvikle et faglig sterkt kjøkken som hver dag bidrar til trivsel, helse og livskvalitet for pasienter og ansatte. Stillingen gir betydelig handlingsrom til å påvirke og utvikle kjøkkentjenesten, og vi søker deg som ønsker å bruke både fagkunnskap og kreativitet i arbeidet. Ved Viken senter lager vi mat fra bunnen av med fokus på kvalitet, gode råvarer og ernæringsrike måltider.

Stillingen inngår i enheten Drift og eiendom og rapporterer til administrasjonsleder. Kjøkkenteamet består av fire årsverk.

Arbeidsoppgavene omfatter blant annet:

• lede og utvike kjøkkentjenesten
• planlegging av menyer, herunder spesialkost
• produksjon og tilberedning av måltider
• innkjøp, lagerstyring og budsjettoppfølging
• sikre etterlevelse av krav til hygiene, næringsmiddelhåndtering og internkontroll

bidra til et godt arbeidsmiljø og god samhandling med øvrige avdelinger

Les mer om Viken senter og tilbudet hos oss her

• har fagbrev som kokk
• har god kunnskap om mattrygghet, IK-mat og HACCP
• er strukturert, løsningsorientert og gjennomføringssterk
• har forståelse for økonomi, ressursstyring og effektiv drift
• er opptatt av kvalitet og service
• behersker norsk muntlig og skriftlig
• en lederrolle i en virksomhet med et viktig samfunnsoppdrag
• et kjøkken med fokus på håndverk og kvalitet, hvor maten lages fra bunnen av
• en fremtidsrettet og vital kompetanseorganisasjon
• 4 uker fellesferie, fri jul og påske pga stengt drift

gunstig pensjonsordning, yrkesskade- og gruppelivsforsikring

Nærmere opplysninger om stillingenkan fås ved henvendelse til Administrasjonsleder Ann-Hege Kårsten tlf 90605411 eller kjøkkenleder Laila Myrhaugpå tlf 47977055.

Viken senter ligger i naturskjønne omgivelser i Bardu kommune i Indre Troms, med nærhet til byene Tromsø og Narvik, og med rike muligheter for rekreasjon og friluftsliv. Viken senter er en landsdekkende diakonal stiftelse som fremmer psykisk helse og livskvalitet gjennom en helhetlig tilnærming.

Klinikkenheten er en spesialisthelsetjeneste innen psykisk helsevern med avtale med Helse Nord RHF.

Kjøkkenet ligger under avdeling Drift og eiendom som ivaretar områdene bygg og eiendom, teknisk drift, renhold og kjøkkentjenester.

Stiftelsens visjon er: "Spor av himmel, smak av jord". Vi holder verdiene raushet, kvalitet og vitalitet som viktige rettesnorer i vårt arbeide.