Kjøkkenleder

Ann-Hege Kårsten; Bardu; On-site; NOK 700,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Lederrolle

Sett preg på kjøkkendriften

Håndverk og kvalitet

Godt arbeidsmiljø

Fremtidsrettet kompetanseorganisasjon

4 ukers fellesferie

Fri jul og påske

Job summary

Viken senter søker kjøkkensjef til 100% fast stilling med oppstart 7. desember 2026, eller etter avtale. Som kjøkkenleder får du en sentral rolle i å videreutvikle et faglig sterkt kjøkken som hver dag bidrar til trivsel, helse og livskvalitet for pasienter og ansatte.

Du får betydelig handlingsrom til å påvirke og utvikle kjøkkentjenesten. Ved Viken senter lager vi maten fra bunnen av med fokus på kvalitet, gode råvarer og ernæringsrike måltider.

Qualifications

• Fagbrev som kokk må være dokumentert.
• Lederutdanning eller erfaring som leder foretrekkes.
• Erfaring fra storkjøkken eller institusjonskjøkken ønskelig.
• Gode kunnskaper om mattrygghet, IK-mat og HACCP.
• Interesse for sammenhengen mellom kosthold, ernæring og helse.

Responsibilities

• Lede og utvikle kjøkkentjenesten.
• Delta i den daglige driften.
• Planlegging av menyer, inkludert spesialkost.
• Produksjon og tilberedning av måltider.
• Innkjøp, lagerstyring og budsjettoppfølging.
• Sikre hygiene, næringsmiddelhåndtering og internkontroll.
• Bidra til godt arbeidsmiljø og god samhandling med andre avdelinger.

Skills

Ledelse

Løsningsorientert

Education

Fagbrev som kokk

Lederutdanning

Tools

IK-mat & HACCP

Job description

Om stillingen

100% fast stilling, oppstart 7 desember 2026, eller etter avtale.

Som kjøkkenleder ved Viken senter får du en sentral rolle i å videreutvikle et faglig sterkt kjøkken som hver dag bidrar til trivsel, helse og livskvalitet for pasienter og ansatte. Stillingen gir betydelig handlingsrom til å påvirke og utvikle kjøkkentjenesten, og vi søker deg som ønsker å bruke både fagkunnskap og kreativitet i arbeidet. Ved Viken senter lager vi mat fra bunnen av med fokus på kvalitet, gode råvarer og ernæringsrike måltider.

Stillingen inngår i enheten Drift og eiendom og rapporterer til administrasjonsleder. Kjøkkenteamet består av fire årsverk.

Arbeidsoppgavene omfatter blant annet:

• lede og utvike kjøkkentjenesten
• delta i den daglige driften
• planlegging av menyer, herunder spesialkost
• produksjon og tilberedning av måltider
• innkjøp, lagerstyring og budsjettoppfølging
• sikre etterlevelse av krav til hygiene, næringsmiddelhåndtering og internkontroll

• bidra til et godt arbeidsmiljø og god samhandling med øvrige avdelinger

  Les mer om Viken senter og tilbudet hos oss her

Hvem leter vi etter?

Vi leter etter deg som:

• har fagbrev som kokk
• har lederutdanning. Ledererfaring kan kompensere for manglende lederutdanning
• har erfaring fra storkjøkken, institusjonskjøkken eller lignende
• har god kunnskap om mattrygghet, IK-mat og HACCP

• har interesse for sammenhengen mellom kosthold, ernæring og helse

  Erfaring med spesialkost er en fordel.

Det er viktig for oss at du:

• er en tydelig og inkluderende leder
• er strukturert, løsningsorientert og gjennomføringssterk
• har forståelse for økonomi, ressursstyring og effektiv drift
• har gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
• er opptatt av kvalitet og service
• er imøtekommende og raus og bidrar positivt til arbeidsmiljøet
• behersker norsk muntlig og skriftlig

Personlig egnethet vektlegges.

Vi tilbyr deg

• en lederrolle i en virksomhet med et viktig samfunnsoppdrag
• mulighet til å sette ditt preg på kjøkkendriften og videreutvikle tilbudet
• et kjøkken med fokus på håndverk og kvalitet, hvor maten lages fra bunnen av
• et godt arbeidsmiljø med engasjerte kollegaer
• en fremtidsrettet og vital kompetanseorganisasjon
• 4 uker fellesferie, fri jul og påske pga stengt drift