Kjøkkensjef – Led Kjøkkenet til Fremragende Mat

O'Learys; Hemsedal; On-site; NOK 800,000 - 1,100,000; Full time

Job summary

O’Learys Hemsedal søker kjøkkensjef som kan lede kjøkkenet mot høy matkvalitet og god gjesteopplevelse. Du vil utvikle teamet og ansvare for budsjettering, rekruttering og opplæring, samt sikre at oppskrifter følges og at hygiene opprettholdes.

Du har erfaring som kjøkkensjef eller souschef, og du trives i et hektisk miljø hvor utvikling og resultater står i fokus. Stillingen er 100% og kontor på Hemsedal.

Qualifications

• Kokk med fagbrev eller tilsvarende utdanning og erfaring som kjøkkensjef/sous chef.
• Lidenskap for matkvalitet og ansvarsfull ledelse av kjøkkenet.
• Evne til å utvikle teamet og oppnå mål sammen.

Responsibilities

• Planlegge og lede arbeidet på kjøkkenet, rekruttering, planlegging, budsjettering og opplæring av kjøkkenpersonale.
• Sikre tilberedning av retter etter oppskrifter og levere utmerket service og kvalitet.
• Skape sterkt kjøkkenteam og god atmosfære gjennom lederskap og personalutvikling.
• Bestilling, innkjøp og sikring av varer, samt opprettholde rutiner, hygiene og matsikkerhet.

Skills

Teamledelse

Matlaging

Kvalitetsfokus

Samarbeid

Education

Kokk utdanning

Job description

O’Learys Hemsedal søker kjøkkensjef som kan lede kjøkkenet mot høy matkvalitet og god gjesteopplevelse. Du vil utvikle teamet og ansvare for budsjettering, rekruttering og opplæring, samt sikre at oppskrifter følges og at hygiene opprettholdes.

Du har erfaring som kjøkkensjef eller souschef, og du trives i et hektisk miljø hvor utvikling og resultater står i fokus. Stillingen er 100% og kontor på Hemsedal.