Kjøkkensjef søkes til O'Learys Hemsedal

O’learys; Hemsedal; On-site; NOK 850,000 - 1,100,000; Full time

Job summary

O’Learys Hemsedal søker kjøkkensjef med solid erfaring til å lede kjøkkenet og videreutvikle restauranten i Hemsedal. Du tilbereder retter etter våre oppskrifter og sikrer høy matkvalitet og utmerket service.

Du planlegger og leder kjøkkenet, rekryterer, budsjetterer og trener personalet. Sammen med teamet skaper du en positiv arbeidskultur og leverer en fantastisk gjesteopplevelse.

Qualifications

• Utdannet kokk med erfaring som kjøkkensjef, kjøkkenmester eller sous chef på en à la carte-restaurant.
• Sterk interesse for matlaging og streber etter positive resultater.
• Prioriterer høy matkvalitet og tar ansvar for en eksepsjonell matopplevelse for gjestene.
• Lagspiller med evne til å skape en positiv atmosfære på kjøkkenet.

Responsibilities

• Tilberedning av retter etter O’Learys oppskrifter for utmerket service og kvalitet.
• Planlegge og lede kjøkkenet; rekruttering, planlegging, budsjettering og opplæring.
• Skape et sterkt team og god atmosfære gjennom lederskap og personalutvikling.
• Bestilling og sikring av varer til kjøkkenet; vedlikehold av utstyr.
• Ansvar for rutiner, hygiene og matsikkerhet.

Skills

Kokk

Lederskap

Samarbeid

Matkvalitet

Education

Kokk utdannelse

Job description

Vi Ser Etter Deg Som

Er utdannet kokk og har tidligere jobbet som kjøkkenleder eller souschef på à la carte restaurant. Du liker å utfordre deg selv og teamet ditt og du ser utvikling som en del av det daglige arbeidet. Du setter en stor ære i å ha ansvar for matkvaliteten til gjestene og leder de ansatte til å utvikle seg og nå fastsatte mål sammen.

Som person er du resultatorientert, strategisk og tar selvstendig ansvar for dine oppgaver. Du tar ansvar for fellesresultatet og gjør det som skal til for at kjøkkenet og virksomheten skal nå sine mål. Du er god på å samarbeide med ulike mennesker, du er positiv og du er flink til å se den enkelte. Stillingen passer deg som har stor interesse for mennesker, mat og som drives av å skape resultater og ta ansvar for kjøkkenet.

Arbeidsoppgavene

Som kjøkkensjef i O’Learys får du sjansen til å være med på å drive restaurantens utvikling, oppnå resultater og bygge en bærekraftig virksomhet. Som kjøkkensjef er du ansvarlig for tilberedning av retter i henhold til O’Learys oppskrifter for å gi gjestene utmerket service og kvalitet. Du planlegger og leder arbeidet på kjøkken og har ansvar for rekruttering, planlegging, budsjettering og opplæring av kjøkkenpersonale. Ditt ansvar som kjøkkensjef er også å skape et sterkt team og atmosfære på kjøkkenet gjennom godt lederskap og personalutvikling. Sammen med ditt team utvikler du kjøkkendriften og med stort engasjement leverer du en fantastisk og gode opplevelse for både ansatte og gjester. Du har også ansvar for bestilling og sikring av varer til kjøkkenet samt vedlikehold av utstyr. Du har ansvar for rutiner, hygiene og matsikkerhet.

Ønsket Erfaring og Egenskaper

• Utdannet kokk med erfaring som kjøkkensjef, kjøkkenmester eller sous chef på en à la carte-restaurant.
• Har en sterk interesse for matlaging og streber etter positive resultater.
• Prioriterer høy matkvalitet og tar ansvar for en eksepsjonell matopplevelse for gjestene.
• Lagspiller med evne til å skape en positiv atmosfære på kjøkkenet.

Start

Etter avtale

Omfang

100%

Arbeidstider

Etter avtale

Sted

Hemsedal

Om O’Learys Hemsedal

O’Learys er mer enn bare en restaurant – det er en møteplass fylt med sport, god mat, drikke og aktiviteter. O’Learys Hemsedal ligger i hjertet av De skandinaviske Alpene, og er et sted hvor gjester møtes for å skape gode opplevelser både på og utenfor skibakken. Sammen skaper vi en levende møteplass for tilreisende, lokalbefolkningen og alle som kommer for å nyte fjellet.