Kokk til Voksentoppen

Aberia; Oslo; On-site; NOK 550,000 - 750,000; Full time

Job summary

Aberia søker kokk til nyoppusset kjøkken og omsorgssenter på Voksentoppen. Du planlegger og tilbereder næringsrik mat for mange beboere og ansatte, og bidrar til et trygt, inkluderende kjøkkenmiljø.

Arbeidet krever fagbrev som kokk eller dokumentert erfaring, samt god forståelse av kostholdsvariasjoner, mattrygghet og teamarbeid i et travelt storkjøkken.

Qualifications

• Fagbrev som kokk eller dokumentert relevant erfaring i faget.
• Erfaring fra storkjøkken, kantine eller institusjon.
• Gode ferdigheter i mattrygghet og hygiene.

Responsibilities

• Lage næringsrik, smakfull og variert mat til mange daglig.
• Planlegge menyer og bidra til gode matopplevelser for tilpasset behov.
• Ansvar for daglig drift av kjøkkenet.
• Sikre struktur, logistikk, hygiene og HMS.
• Bestille varer og kontrollere råvarebruk og matsvinn.
• Bidra til et åpent og inkluderende kjøkkenmiljø.
• Samarbeide tett med ansatte og bidra til mestring ved kjøkkenet.

Skills

Kjøkkendrift

Planlegging

Hygiene

Norskkunnskap

Education

Fagbrev som kokk

Job description

På Voksentoppen bygger vi noe nytt. Ikke bare et kjøkken – men et helt omsorgssenter. Et sted som skal oppleves som et hjem, med trygge rammer, høy faglighet og gode hverdager for både beboere og ansatte.

Midt i dette finner du kjøkkenet. Hjertet i huset.

Vi ser etter deg som vil fylle det med dufter, smaker og liv.

Som kokk hos oss lager du mat til mange mennesker hver dag. Du planlegger, forbereder og serverer måltider som gir energi, helse og glede – og som skaper samlingspunkter gjennom dagen. For oss handler ikke mat bare om ernæring, men om fellesskap, rytme og trivsel.

Kjøkkenet er nytt og topp moderne, og du får være med å forme både rutiner, menyer og kultur fra start. Samtidig ønsker vi et åpent og inkluderende kjøkken – et sted hvor samarbeid er naturlig, hvor folk kan bidra, og hvor du som kokk er trygg nok til å invitere andre inn og legge til rette for mestring og deltakelse.

Dette er en jobb for deg som liker mennesker like godt som råvarer.

Arbeidsoppgaver

• Lage næringsrik, smakfull og variert mat til mange daglig
• Planlegge menyer og bidra til gode matopplevelser og tilpasset behov
• Ansvar for daglig drift av kjøkkenet
• Sikre god struktur, logistikk, hygiene og IK-mat/HMS
• Bestille varer og ha kontroll på råvarebruk og matsvinn
• Bidra til et åpent og inkluderende kjøkkenmiljø
• Samarbeide tett med ansatte og legge til rette for at andre kan bidra på kjøkkenet
• Være en positiv kulturbygger og viktig del av fellesskapet

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk evt. dokumentert relevant erfaring i faget.
• Erfaring fra storkjøkken, kantine, institusjon eller restaurant
• Erfaring med å lage mat til mange mennesker
• God forståelse for struktur, planlegging og økonomi på kjøkken
• Kunnskap om mattrygghet og hygienerutiner
• Gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig
• God forståelse på ulike ernæringsvariasjoner.

Personlige egenskaper

• Trygg i faget og jobber selvstendig
• Glad i folk og trives i et sosialt arbeidsmiljø
• Tålmodig og samarbeidsorientert
• Liker å dele kunnskap og inkludere andre
• Fleksibel, løsningsorientert og strukturert
• Ønsker å bidra til mangfold, mestring og muligheter

Hos oss vil du få:

• Helt nytt og moderne kjøkken i nye lokaler
• En meningsfull jobb hvor du gjør en forskjell hver dag
• Et varmt og inkluderende arbeidsmiljø
• Mulighet til å påvirke menyer, rutiner og kjøkkenkultur
• Ordnede arbeidsforhold og faglig utvikling
• Arbeid i en virksomhet med tydelige verdier og høye ambisjoner for kvalitet i omsorg