Graffi Grill Solsiden søker assisterende restaurantsjef

Siri Myrvang; Trondheim; On-site; NOK 600,000 - 800,000; Full time

Benefits offered by this job

Energi rikt arbeidsmiljø

Utvikling av konsepter og drift

Personlig og faglig utvikling

Lederutviklingsprogram

Konkurransedyktige lønns- og arbeidsb條

Konkurransedyktige lønns- og arbeidsb

Job summary

Graffi Grill Solsiden søker assisterende restaurantsjef som skal løfte restauranten videre. Dette er en operativ stilling med avsatt tid til administrativt arbeid, og betydelig tid i service hvor du møter gjestene og bidrar til god stemning.

Du får ansvar for bookinger, varebestillinger, innkjøp og personalmøter, med fokus på omsetning og effektiv drift. Stillingen krever norsk og engelsk flyt, samt evne til å lede og motivere teamet.

Qualifications

• Minimum 2 års erfaring fra bransjen og noe ledererfaring.
• Lidenskap for service og gode gjesteopplevelser.
• God orden, planmessighet og øye for detaljer.
• Gode kommunikasjonsevner og svært utadvendt.
• Beherske norsk og engelsk muntlig og skriftlig.
• Sans for salg og øye for bemanningsplanlegging.
• Initiativrik og har evnen til å jobbe strukturert og selvstendig, samt være en dyktig motivator for de ansatte.
• Opptatt av å spille på lag med resten av ledergruppen og gjøre hverandre gode.

Responsibilities

• Restauranten og gjestene.
• Bookinger.
• Varebestillinger.
• Innkjøp.
• Forefallende arbeid.
• Timelister.
• Daglige/ukentlige rutiner.
• Varetelling.
• Alltid ha fokus på best mulig omsetning og effektiv drift.
• Tilrettelegging av personal- og ledermøter.
• Overvåikning av renhold og hygiene i avdelingen.

Skills

Serviceorientert

Kundeopplevelse

Kommunikasjonsevner

Ledelse

Job description

Graffi Grill Solsiden søker assisterende restaurantsjef

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som kan bidra til å løfte vår restaurant videre. Dette er en operativ stilling med avsatt tid til administrativt arbeid. Du må påregne mye tid i service hvor du også serverer selv og møter gjestene. Vi er opptatt av å skape god stemning og digge matopplevelser.

Vi ser blant annet etter:

• Erfaring fra bransjen. Som minimum har du jobbet i restaurant i 2 år og har noe ledererfaring.

• Lidenskap for service og gode gjesteopplevelser.

• God orden, planmessighet og øye for detaljer.

• Gode kommunikasjonsevner og svært utadvendt.

• Beherske norsk og engelsk muntlig og skriftlig.

• Sans for salg og øye for bemanningsplanlegging.

• Initiativrik og har evnen til å jobbe strukturert og selvstendig, samt være en dyktig motivator for de ansatte.

• Opptatt av å spille på lag med resten av ledergruppen og gjøre hverandre gode.

Personlige egenskaper:

• Du er serviceorientert, fleksibel og flink til å støtte andre

• Du har god arbeidskapasitet og liker å jobbe under press

• Du er selvgående, tar initiativ og liker å få ansvar

Arbeidsoppgaver

Blandt arbeidoppgavene nevnes:

• Restauranten og gjestene
• Bookinger
• Varebestillinger
• Innkjøp
• Forefallende arbeid
• Timelister
• Daglige/ukentlige rutiner
• Varetelling
• Alltid ha fokus på best mulig omsetning og effektiv drift
• Tilrettelegging av personal- og ledermøter
• Overvåikning av renhold og hygiene i avdelingen

Vi tilbyr

• Et energisk arbeidsmiljø med hyggelige og engasjerte kollegaer.
• Være med på å utvikle konsept og drift.
• Muligheter for personlig og faglig utvikling.
• Deltakelse på Graffi sitt lederutviklingsprogram.
• Konkurransedyktige lønns- og arbeidsbetingelser.