Frokostkokk – Ledende hotellfrokost og kvalitetsfokus

Kari Næss; Granavollen; On-site; NOK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurransedyktige betingelser

Hyggelig arbeidsmiljø og korte beslutn

Mulighet til å påvirke arbeidshverdags

Job summary

Sanner Hotell søker en dyktig kokk som tar hovedansvaret for frokosten og bidrar til å utvikle tilbudet med fokus på kvalitet og presentasjon.

Du arbeider hovedsakelig på dagtid og får være med i hele kjøkkenteamet, med mulighet til å påvirke innholdet og forbedre opplevelsen for gjestene gjennom hele året.

Førsteklasses råvarer, hygieniske rutiner og effektiv produksjon er sentralt, og du vil samarbeide med andre avdelinger for å skape gode gjesteopplevelser.

Qualifications

• Fagbrev som kokk er en fordel.
• Relevant erfaring og riktig innstilling kan være minst like viktig.
• Viktighet av hygiene og IK-mat i daglige rutiner.

Responsibilities

• forberede og tilberede hotellets frokost
• sørge for at frokostbuffeten alltid fremstår innbydende og fristende
• planlegge produksjon og varebehov
• bidra til god råvareutnyttelse og redusert matsvinn
• ivareta rutiner for hygiene, renhold og IK-mat
• bidra med produksjon og andre oppgaver på kjøkkenet når frokosten er ferdig
• være med på å utvikle frokostproduktet vårt videre
• Samarbeid med øvrige avdelinger for å sikre gode gjeste opplevelser

Skills

Kjøkkenerfaring

Selvstendig arbeid

Strukturert arbeid

Kvalitet og presentasjon

Tidlige morgener

Positiv og pålitelig

Ro og oversikt

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Sanner Hotell søker en dyktig kokk som tar hovedansvaret for frokosten og bidrar til å utvikle tilbudet med fokus på kvalitet og presentasjon.

Du arbeider hovedsakelig på dagtid og får være med i hele kjøkkenteamet, med mulighet til å påvirke innholdet og forbedre opplevelsen for gjestene gjennom hele året.

Førsteklasses råvarer, hygieniske rutiner og effektiv produksjon er sentralt, og du vil samarbeide med andre avdelinger for å skape gode gjesteopplevelser.