Er du vår nye frokostkokk?

Kari Næss; Granavollen; On-site; NOK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurransedyktige betingelser

Hyggelig arbeidsmiljø og korte beslutn

Mulighet til å påvirke arbeidshverdags

Job summary

Sanner Hotell søker en dyktig kokk som tar hovedansvaret for frokosten og bidrar til å utvikle tilbudet med fokus på kvalitet og presentasjon.

Du arbeider hovedsakelig på dagtid og får være med i hele kjøkkenteamet, med mulighet til å påvirke innholdet og forbedre opplevelsen for gjestene gjennom hele året.

Førsteklasses råvarer, hygieniske rutiner og effektiv produksjon er sentralt, og du vil samarbeide med andre avdelinger for å skape gode gjesteopplevelser.

Qualifications

• Fagbrev som kokk er en fordel.
• Relevant erfaring og riktig innstilling kan være minst like viktig.
• Viktighet av hygiene og IK-mat i daglige rutiner.

Responsibilities

• forberede og tilberede hotellets frokost
• sørge for at frokostbuffeten alltid fremstår innbydende og fristende
• planlegge produksjon og varebehov
• bidra til god råvareutnyttelse og redusert matsvinn
• ivareta rutiner for hygiene, renhold og IK-mat
• bidra med produksjon og andre oppgaver på kjøkkenet når frokosten er ferdig
• være med på å utvikle frokostproduktet vårt videre
• Samarbeid med øvrige avdelinger for å sikre gode gjeste opplevelser

Skills

Kjøkkenerfaring

Selvstendig arbeid

Strukturert arbeid

Kvalitet og presentasjon

Tidlige morgener

Positiv og pålitelig

Ro og oversikt

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Vi ser etter en dyktig og engasjert kokk som vil få en viktig rolle i å gi gjestene våre en god start på dagen. Du får hovedansvar for frokosten vår, og mulighet til å påvirke og videreutvikle tilbudet med gode råvarer, kvalitet og det lille ekstra.

Hva vi ser etter

Vi tror du:

• har erfaring fra kjøkken, gjerne fra hotell, restaurant, kantine eller tilsvarende

• arbeider selvstendig, strukturert og effektivt

• har sans for kvalitet, smak og presentasjon

• trives med tidlige morgener og liker å få mye ut av dagen

• er positiv, pålitelig og bidrar til et godt arbeidsmiljø

• beholder ro og oversikt også når det er mange gjester i huset

Fagbrev som kokk er en fordel, men relevant erfaring og riktig innstilling kan være minst like viktig.

Arbeidsoppgaver

• Du vil blant annet:

  • forberede og tilberede hotellets frokost

  • sørge for at frokostbuffeten alltid fremstår innbydende og fristende

  • planlegge produksjon og varebehov

  • bidra til god råvareutnyttelse og redusert matsvinn

  • ivareta rutiner for hygiene, renhold og IK-mat

  • bidra med produksjon og andre oppgaver på kjøkkenet når frokosten er ferdig

  • være med på å utvikle frokostproduktet vårt videre

  • Samarbeid med øvrige avdelinger for å sikre gode gjeste opplevelser

Vi tilbyr

En fast 100 % stilling på et tradisjonsrikt, familiedrevet hotell med et levende kjøkken og varierte gjester gjennom hele året.

Stillingen er hovedsakelig knyttet til frokost og dagtid, noe som betyr at store deler av arbeidsdagen er unnagjort mens mange andre kokker fortsatt er på vei på jobb. Samtidig blir du en del av hele kjøkkenteamet og får mulighet til å bidra også på andre områder.

Vi tilbyr ordnede arbeidsforhold, konkurransedyktige betingelser og et hyggelig arbeidsmiljø med korte beslutningsveier og stor mulighet til å påvirke egen arbeidshverdag.

Arbeidssted: Sanner Hotell, Granavollen

Stilling: 100 % fast

Oppstart: Etter avtale

Høres dette ut som noe for deg?