Faglært kokk (hotell), dag og kveld

Arbeidsplassen; Follo; On-site; NOK 550,000 - 750,000; Full time

Job summary

Bårdshaug Herregård søker faglært kokk som vil være med å løfte matopplevelsene videre. Vi er et historisk hotell med ambisjoner og et moderne blikk, hvor kjøkkenet er en viktig del av opplevelsen for våre gjester.

Du tilbereder og serverer lunsj og middag i hotellets restaurant og bar, bidrar til høy kvalitet og spennende a la carte og selskaper, og følger råvarer gjennom hele prosessen i et inkluderende og gjennomarbeidet arbeidsmiljø.

Qualifications

• Har fagbrev som kokk
• Har erfaring fra restaurant, hotell eller lignende
• Er glad i gode råvarer og mat laget fra bunnen
• Er strukturert, ansvarsfull og trives med tempo
• Er en lagspiller med godt humør
• Har en yrkesstolthet og ønske om å levere kvalitet

Responsibilities

• Tilbereding og servering av lunsj og middag i hotellets restaurant og bar
• A la carte og selskaper
• Bidra til høy kvalitet og gode gjesteopplevelser
• Varebehandling og oppfølging av råvarer
• Sikkerhet, hygiene og orden på kjøkkenet
• Bidra til et inkluderende, raust, entusiastisk og utviklende arbeidsmiljø

Skills

Lagspiller

Tempohåndtering

Pålitelighet

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Orkdalsveien 105, 7300 Orkanger, Orkland, Trøndelag

Bårdshaug Herregård er et fullservice hotell med ambisjoner for fremtiden. Vi er nå på jakt etter en faglært kokk som vil være med å løfte matopplevelsene våre videre

Vi er et historisk hotell med sterke røtter og et moderne blikk fremover. Hos oss møter tradisjoner og det autentiske, lidenskap og nysgjerrighet - hvor kjøkkenet er en viktig del av det vi ønsker å skape for gjestene våre.

Vi satser på gode råvarer, kortreist der det gir mening, i tråd med løftene i Trøndersk Matmanifest. Vi samarbeider med dyktige produsenter og leverandører. Og sammen skaper vi mat vi er stolte av å servere.

Kvalitet. Håndverk. Gjestfrihet.

Tilbereding og servering av lunsj og middag i hotellets restaurant og bar

A la carte og selskaper

Varebehandling og oppfølging av råvarer

Sikkerhet, hygiene og orden på kjøkkenet

Bidra til et inkluderende, raust, entusiastisk og utviklende arbeidsmiljø

Er glad i gode råvarer og mat laget fra bunnen

Har en yrkesstolthet og ønske om å levere kvalitet

Du blir en del av et engasjert kjøkkenteam med fokus på kvalitet og godt håndtverk

Vi arbeider tett med lokale og regionale produsenter og mottar leveranser av råvarer vi er stolte av

Ferie i forbindelse med påske, jul og nyttår, da hotellet holder stengt

Et godt, utviklende og trygt arbeidsmiljø hvor alle blir sett, verdsatt, akseptert og respektert

Bårdshaug Herregård er et fullservice hotell med ambisjoner for fremtiden. Vi er nå på jakt etter en faglært kokk som vil være med å løfte matopplevelsene våre videre

Vi er et historisk hotell med sterke røtter og et moderne blikk fremover. Hos oss møter tradisjoner og det autentiske, lidenskap og nysgjerrighet - hvor kjøkkenet er en viktig del av det vi ønsker å skape for gjestene våre.

Vi satser på gode råvarer, kortreist der det gir mening, i tråd med løftene i Trøndersk Matmanifest. Vi samarbeider med dyktige produsenter og leverandører. Og sammen skaper vi mat vi er stolte av å servere.

Kvalitet. Håndverk. Gjestfrihet.

Gode opplevelser mat og drikkeopplevelser.

Hver dag.

Arbeidsoppgaver:

• Tilbereding og servering av lunsj og middag i hotellets restaurant og bar
• A la carte og selskaper
• Bidra til høy kvalitet og gode gjesteopplevelser
• Varebehandling og oppfølging av råvarer
• Sikkerhet, hygiene og orden på kjøkkenet
• Bidra til et inkluderende, raust, entusiastisk og utviklende arbeidsmiljø

Vi ser etter deg som:

• Har fagbrev som kokk
• Har erfaring fra restaurant, hotell eller lignende
• Er glad i gode råvarer og mat laget fra bunnen
• Er strukturert, ansvarsfull og trives med tempo
• Er en lagspiller med godt humør
• Har en yrkesstolthet og ønske om å levere kvalitet

Derfor vil du trives hos oss:

• Vi er et fullservice hotell i utvikling med spennende planer fremover
• Du blir en del av et engasjert kjøkkenteam med fokus på kvalitet og godt håndtverk
• Vi arbeider tett med lokale og regionale produsenter og mottar leveranser av råvarer vi er stolte av
• Varierte arbeidsdager i et levende hotell
• Ferie i forbindelse med påske, jul og nyttår, da hotellet holder stengt
• Lønn etter avtale basert på gjeldende tariffavtale, samt tillegg for din kompetanse, personlige egnethet, arbeidserfaring, ansvar og jobbinnhold
• Et godt, utviklende og trygt arbeidsmiljø hvor alle blir sett, verdsatt, akseptert og respektert

Leve, jobbe, bo, oppdage og oppleve Orkland?

Besøk hjemmesidene www.inorkland.no og www.visitorkland.no.

Søknadsfrist og tidspunkt for tiltredelse?

Vi vurderer søknader fortløpende - ikke vent med å ta kontakt!

Bårdshaug Herregård er medlem av De Historiske Hotel & Spisesteder og ligger vakkert til på Orkanger, kun 30-45 minutter fra Trondheim. Hos oss kombineres historie, det autentiske, kultur og vertskapsrollen for å skape gode opplevelser - året rundt.