Bars & Beverage Experience Director

eBerry by Strawberry; Oslo; On-site; NOK 900,000 - 1,200,000; Full time

Benefits offered by this job

Nøkkelrolle i kreativt miljø

Forme baropplevelsen på Sommerro

Utviklingsmuligheter i Strawberry–syst

Strawberry benefits

Job summary

Sommerro søker en erfaren leder for våre barer med ansvar for daglig drift, utvikling av drikkemenyer og opplæring av teamet i verdensklasse service. Du har erfaring som barsjef eller i en tilsvarende lederrolle fra hotell eller en bar med høyt servicenivå, og god produktkunnskap om vin, øl og brennevin.

Du leder, motiverer og utvikler mennesker, og har økonomisk forståelse og budsjetteringserfaring. Du trives i et høyt tempo, har struktur og detaljfokus, og går foran i service.

Qualifications

• Erfaring som barsjef eller tilsvarende lederrolle fra hotell, cocktailbar eller toppservice.
• Sterk kunnskap om vin, øl og brennevin og faglig lidenskap.
• Evne til å lede, motivere og utvikle mennesker.
• Økonomisk forståelse med budsjettering og lageroppfølging.
• Trives i høyt tempo, har struktur og detaljfokus.
• Tilstedeværende leder som går foran i service.

Responsibilities

• Daglig drift av husets barer.
• Opplæring og oppfølging av bartendere.
• Utvikle drikkemenyer i samarbeid med F&B-ledelsen.
• Sikre høy servicekvalitet og gjesteopplevelse.
• Bemanningsplanlegging og økonomisk oppfølging.
• Jobbe tett med restaurantledere, hovmestere og kjøkken.

Skills

Ledelse

Bar- og F&B-kunnskap

Teamutvikling

Budsjettforståelse

Detaljfokus

Tilstedeværende leder

Planlegging

Job description

Sommerro søker en erfaren leder for våre barer med ansvar for daglig drift, utvikling av drikkemenyer og opplæring av teamet i verdensklasse service. Du har erfaring som barsjef eller i en tilsvarende lederrolle fra hotell eller en bar med høyt servicenivå, og god produktkunnskap om vin, øl og brennevin.

Du leder, motiverer og utvikler mennesker, og har økonomisk forståelse og budsjetteringserfaring. Du trives i et høyt tempo, har struktur og detaljfokus, og går foran i service.