Assisterande kjøkkensjef -100%

Arild Norvik; Norway; On-site; NOK 550,000 - 700,000; Full time

Benefits offered by this job

God forsikrings- og pensjonsordning

Aktivitetskortordning med gåvekort

Løn etter avtale

Full opplæring på arbeidsoppgåver knyt

Arbeid på dagtid, ikkje kveld og helg

Job summary

Vinje kjøkkendrift i Vinje kommune søker en engasjert assisterande kjøkkensjef som vil vere med på å vidareutvikle eit moderne og allsidig storkjøkken ved Vinje sjukeheim. Du vil vere kjøkkensjefen sin viktigaste samarbeidspartnar og bidra til den daglege drifta.

Du får ei variert arbeidskvardag med faglege og praktiske oppgåver, arbeider i teamet på fem, og planlegg produksjon, bestilling og kosthald. Startdato 01.02.2027. Full opplæring, lønn etter avtale og god forsikring.

Qualifications

• Fagbrev som kokk.
• God kunnskap om ernæring og kosthold.
• Gode IKT- ferdigheiter og helst kjennskap til kjøkkenets dataverktøy MATILDA, tidlegare AIVO.
• Førarkort klasse B.
• Må beherske norsk både munnleg og skriftleg.

Responsibilities

• Fordeling av arbeidet etter menyplan og bestilling
• Diettar, spesialkost/ ynskjekost
• Daglig meny for kantinedrifta
• Vareuttak for neste dags produksjon
• Aktivt delta for å til einkvar tid å holde kjøkkendata oppdatert
• Oppgåver innen IK-Mat og HACCP
• Daglig produksjon og bestillingar, Varm mat produseres etter metodene sous vide og kok/kjøl

Skills

Norsk språk

Samarbeid / kommunikasjon

Multitasking

Education

Fagbrev som kokk

Førarkort B

Tools

MATILDA

Job description

Vil du vere med på å skape gode måltidsopplevingar for innbyggjarane i Vinje?

Vinje kjøkkendrift søkjer ein engasjert og fagleg sterk assisterande kjøkkensjef som vil vere med på å vidareutvikle eit moderne og allsidig storkjøkken. Kjøkkenet er lokalisert ved Vinje sjukeheim og er ein viktig del av tenestetilbodet til kommunen.

Som assisterande kjøkkensjef vil du vere kjøkkensjefen sin viktigaste samarbeidspartnar, og bidra til den daglege drifta av kjøkkenet. Du får ein variert arbeidskvardag med både faglege, praktiske og koordinerande oppgåver.

Hos oss blir du ein del av eit samansveisa team på fem medarbeidarar, som kvar dag arbeider for å levere trygg, næringsrik og velsmakande mat til ei rekkje brukarar og arenaer. Me har varierte arbeidsoppgåver og høgt fokus på kvalitet, samarbeid og kontinuerleg utvikling.

I Vinje kjøkkendrift får du meir enn ein jobb. Du blir del av eit kompetent og positivt fagmiljø der arbeidet du gjer kvar dag betyr mykje for andre menneske. Me tilbyr ein variert arbeidskvardag, moderne produksjonsmetodar og moglegheit til å vere med og påverke utviklinga av kjøkkentenestene i kommunen.

Me er stolte av å levere måltid som skapar glede, trivsel og god ernæring for mange menneske kvar dag. No håpar me du vil bli med på laget

Startdato: 01.02.2027

Arbeidsoppgåver

Assisterande kjøkkensjef skal organisere og leie produksjonen på kjøkkenet, med ansvar for mellom anna:

• Fordeling av arbeidet etter menyplan og bestilling
• Diettar, spesialkost/ ynskjekost
• Daglig meny for kantinedrifta
• Vareuttak for neste dags produksjon
• Aktivt delta for å til einkvar tid å holde kjøkkendata oppdatert
• Oppgåver innen IK-Mat og HACCP
• Daglig produksjon og bestillingar, Varm mat produseres etter metodene sous vide og kok/kjøl

Kvalifikasjonar

• Fagbrev som kokk.
• God kunnskap om ernæring og kosthold.
• Gode IKT- ferdigheiter og helst kjennskap til kjøkkenets dataverktøy MATILDA, tidlegare AIVO.
• Førarkort klasse B.
• Må beherske norsk både munnleg og skriftleg

Personlege eigenskapar

• Du har gode evne til samarbeid og kommunikasjon.
• Du kan takle mange oppgåver på ein gong.
• Du har vilje og evne til å ta ansvar.
• Du har hjarte for ernæringsmessig riktig og velsmakande mat
• Du er strukturert og ryddig

Me legg vekt på personlege eigenskapar ved tilsetting.

Me tilbyr

• God forsikrings- og pensjonsordning
• Aktivitetskortordning med gåvekort, og mogelegheit for å vinne flotte premiar
• Løn etter avtale
• Full opplæring på arbeidsoppgåver knytt til stillinga.
• Arbeid på dagtid, ikkje kveld og helg. 37,5 timar pr veke

Vinje kommune nyttar nynorsk som offisielt skriftspråk. I samsvar med offentleglova § 25 kan namn på søkjarane offentleggjerast.

For stillingar der det er krav om politiattest, må godkjend attest leggast fram før tilsetting.

Vinje kommune er oppteken av mangfald, og ynskjer at tilsette i kommunen reflekterer mangfaldet i lokalsamfunnet. Me oppmodar alle kvalifiserte kandidatar til å søkje uansett alder, kjønn, funksjonsevne eller kulturell bakgrunn.

Bur du i Vinje kommune kan du søkje om å få sletta studielånet, les meir på lanekassen.no.

Kontaktinformasjon

Arild Norvik,Kjøkensjef,48125204,[e-mail]

Arbeidsstad

Vinjevegen 192
3890VINJE

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgivar: Vinje kommune
Referansenr.: 5177399163
Stillingsprosent: 100%
Fast
Startdato: 01.02.2027
Søknadsfrist: 22.09.2026