Zelfstandig werkend kok WUR - Jobbird.com

Jobster; Wageningen; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CAO Horeca

Overuren opnemen

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Lunch op kosten van bedrijf

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus

Résumé du poste

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok op de Wageningen Campus bij Impulse. Je maakt deel uit van een hecht team en levert dagelijks vakmanschap in een levendige horecometa op de campus.

Je werkt van maandag tot en met vrijdag tussen 7:00 en 17:00 uur, verzorgt verse gerechten, bewaakt HACCP-normen en denkt mee over menu-innovaties voor gasten en bijeenkomsten.

Qualifications

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Je werkt zowel zelfstandig als in team en neemt initiatief.
• Kennis van HACCP, arbo en veiligheidsrichtlijnen.
• Blijf efficiënt werken tijdens piekmomenten.
• Je kunt op verzoek een VOG overleggen.
• Je kennis van HACCP- en voedselveiligheid wordt toegepast bij alle gerechten.

Responsabilités

• Bereid dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw vakmanschap.
• Beoordeel kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid in de keuken.
• Zorg dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd.
• Verzorg bestellingen, houd allergenenregistraties bij en help keukenadministratie.
• Denk mee over nieuwe recepten en verras gasten.

Connaissances

Zelfstandig werken

Initiatief tonen

Kwaliteit waarborgen bij piekmomenten

Gastgericht koken

Kennis HACCP en veiligheid

Description du poste

Als zelfstandig werkend kok bij WUR Impulse werk je op een levendige locatie in Wageningen. Je krijgt ruimte om zelfstandig te koken, werkt met verse producten en zorgt samen met je collega's voor smaakvolle gerechten en een fijne lunch voor onze gasten.

Jouw werkplek

Midden op de Wageningen University Campus vind je Impulse, het evenementencentrum waar studenten, wetenschappers, ondernemers en andere bezoekers samenkomen om kennis en ideeën uit te wisselen. Vermaat verzorgt hier de horeca met een uitgebreid lunchbuffet, een espressobar en banquetingactiviteiten voor vergaderingen, borrels of bijeenkomsten.

De locatie is goed bereikbaar met zowel de fiets als de auto en het ov; vanaf bushalte Wageningen, Campus/Atlas loop je in ongeveer vijf minuten naar de locatie.

Er hangt op de locatie een open en energieke sfeer. Door de wisselende bezoekersaantallen en de vele activiteiten en bijeenkomsten op de campus, is geen dag hetzelfde. Je werkt samen met een hecht team met enthousiaste collega's, die samen zorgen voor een gastvrij ontvangst en een soepel verloop van de dag.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 17:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij WUR, Wageningen | Impulse laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten. Daarnaast houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving.

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten;
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat wij vragen

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.