Zelfstandig werkend kok KPMG

Vermaat; Amsterdam; Remote; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Korting zorgverzekering

Lunchvergoeding

Friendsbonus

Job summary

Vermaat verzorgt de bedrijfshoreca voor KPMG Amstelveen. Als zelfstandig werkend kok breng je dagelijks vakmanschap in een multi-outlet concept met twee restaurants en een espressobar. Je werkt 7:00–18:00 uur, in een team van vaste medewerkers en uitzendkrachten.

Je draagt zorg voor kwaliteit, veiligheid en presentatie, en denkt mee over menu's en recepten. Een internationale, formele werkomgeving met afwisselende werkzaamheden en een aantrekkelijke arbeidsvoorwaardenregeling.

Qualifications

• Ervaren zelfstandig werkend kok.
• Nauwkeurig en behoud van kwaliteit bij drukte.
• Kennis van HACCP- en veiligheidsrichtlijnen.

Responsibilities

• Bereid dagelijks gerechten volgens het concept en eigen vakmanschap.
• Bewaar kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid waar nodig.
• Zorg voor naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidseisen.
• Beheer bestellingen en houd allergenenregistraties bij.
• Denk mee over nieuwe recepten en verras gasten.

Skills

Zelfstandig werkend kok

Job description

Als zelfstandig werkend kok bij KPMG in Amstelveen werk je op een bruisende locatie met meerdere restaurants, een espressobar en een uitgebreide banqueting. Je bereidt dagelijks verse gerechten voor een internationale doelgroep en geen werkdag is hetzelfde. Ben jij klaar voor deze uitdaging?!

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van KPMG Amstelveen, een groot internationaal accountantskantoor, gevestigd op een groot bedrijventerrein aan de A9. De locatie is goed bereikbaar met het ov, met halte Langerhuize op vier minuten loopafstand. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers en gasten van KPMG. De sfeer is internationaal en formeel, met consultants en projectteams die de hele dag door in- en uitlopen.

Het horecaconcept bestaat uit meerdere outlets, waaronder twee restaurants, een full-service espressobar en een Piaggio espresso kar. Hiernaast verzorgt Vermaat de banqueting voor de vele vergaderzalen, wat zorgt voor een bruisende en afwisselende werkomgeving. Het team bestaat uit een gezellige mix van vaste medewerkers en uitzendkrachten die samen zorgen voor een top dag voor alle gasten en collega’s.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdagen werkt tussen 7:00 uur en 18:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij KPMG, Amstelveen laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten. Daarnaast houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving.

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten;
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat wij vragen

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit. Met jouw ervaring en creativiteit lever je iedere dag een bijdrage aan een uitstekende culinaire beleving:

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.
Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.