Zelfstandig Werkend Kok – Sushi & Grill, Mise-en-Place

Workster; Winterswijk; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Oku Winterswijk is een sushi- en grillrestaurant in het centrum van Winterswijk en zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en past basis kooktechnieken toe met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Daarnaast draag je bij aan menu-aanpassingen en verzorg je voorraadbeheer en bestellingen. Je werkt in een fulltime dienstverband en maakt onderdeel uit van een gastvrije, professionele keuken.

Qualifications

• MBO-niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden.
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Nederlands beheersen

Kooktechnieken basis

Education

MBO 3

Job description

Oku Winterswijk is een sushi- en grillrestaurant in het centrum van Winterswijk en zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en past basis kooktechnieken toe met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Daarnaast draag je bij aan menu-aanpassingen en verzorg je voorraadbeheer en bestellingen. Je werkt in een fulltime dienstverband en maakt onderdeel uit van een gastvrije, professionele keuken.