Zelfstandig werkend kok Infinity

Vermaat; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Lunch op de werkvloer

Reiskostenvergoeding 0,21–0,23 €/km

13x uitbetaling per jaar

Vriendenbonus €250

Job summary

Infinity Amsterdam is onderdeel van Vermaat Groep en zoekt een zelfstandig werkend kok om in een open keuken gasten te verrassen met kwaliteit en creativiteit.

Je werkt in een hecht team op een kantoorlocatie in Amsterdam, met premium leveranciers en aandacht voor detail. Er gelden HACCP-regels, allergenenbeheer en tijdige bestellingen; een pensioenregeling en lunchregeling maken het pakket af.

Qualifications

• Kennis van HACCP en Arbo-veiligheid.
• Verantwoordelijk voor tijdige bestellingen en correcte in kaart brengen van allergenen.
• Bereid om Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) te leveren.

Responsibilities

• Zorgdragen voor HACCP-naleving in de keuken.
• Beheer van bestellingen en voorraden op tijd.
• Lever een hoogwaardige, creatieve open-keukenervaring voor gasten.
• Draag bij aan variatie en kwaliteit van menu's.

Skills

Kookervaring

Zelfstandig werken

Leiding geven

Oog voor detail

Top-ingrediënten

Job description

Voor Infinity Amsterdam zoeken wij een zelfstandig werkend kok! Je werkt tijdens kantoordagen in een hecht en professioneel team. Samen bereid je van begin tot eind de mooiste gerechten met mooie producten. Passie voor koken, oog voor detail en werken met top-ingrediënten? Join us!

Jouw werkplek

Infinity, voorheen bekend als ING House, is een iconisch en duurzaam kantoorgebouw aan de Zuidas in Amsterdam, ontworpen door Meyer en Van Schooten. Het gebouw, dat door zijn unieke vorm doet denken aan een schoen of strijkijzer, rust op 16 schuine stalen poten en is tegenwoordig een modern kantoorverzamelgebouw.

Binnen dit gebouw verzorgen wij vanuit Vermaat Groep de bedrijfsrestaurants voor toonaangevende organisaties zoals IMC (aandelenhandelshuis), Simon-Kucher (marketingadviesbureau) en Lexence (advocaten- en notariskantoor). Op de 3e, 6e en 8e etage bieden wij een breed aanbod aan verse, gezonde en duurzame maaltijden. Daarnaast is er op de 3e etage een stijlvolle espressobar, waar gasten kunnen genieten van een uitstekende kop koffie. Dagelijks maken ruim 450 medewerkers en bezoekers gebruik van onze horecafaciliteiten.

Wij werken uitsluitend met premium leveranciers, zoals Lindenhoff, Vanille Ventura en Food to Impress. Hierdoor kunnen wij koken met de meest verse, eerlijke en smaakvolle producten. Onze keuken is volledig ambachtelijk: van sauzen tot patisserie – alles wordt met zorg en passie huisgemaakt.

Als kok ben je het gezicht van de open keuken. Je werkt in een omgeving waar gastvrijheid, beleving en kwaliteit centraal staan. Je hebt direct contact met onze gasten en draagt actief bij aan een unieke culinaire ervaring op een van de meest dynamische locaties van Nederland.

Jouw team

Bij Infinity werken we een met een relatief groot team. Ieder met zijn eigen specialisatie, waardoor we ons service niveau hoog kunnen houden. Jij komt dus te werken in een gezellig en relatief junior team. De samenwerking onderling is erg fijn, ook al werken we op verschillende verdiepingen in het gebouw! Heb je een vraag? Dan is er altijd wel een collega die jou wilt helpen!

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Infinity, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.