Zelfstandig Werkend Kok I - De Keuken van India (fulltime) - Jobbird.com

Jobster; Lochem; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Keuken van India in Lochem zoekt een zelfstandig werkend kok I met passie voor authentieke Indiase smaken en kwaliteit. Je bereidt mise-en-place voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu’s, werkmethoden en inkoop.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en stuurt hulpkrachten aan, met focus op hygiëne en kwaliteit. Een marktconform salaris, pensioenregeling en reiskostenvergoeding maken deel uit van het pakket.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Basis kooktechnieken beheersen.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s, kaart en werkwijzen.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Kwaliteit & hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Bij Keuken van India draait alles om authentieke Indiase smaken, gastvrijheid en kwaliteit. Het restaurant staat bekend om haar traditionele gerechten, verse kruiden en warme sfeer waar gasten kunnen genieten van een complete culinaire ervaring. Dankzij de combinatie van smaakvolle gerechten en uitstekende service heeft het restaurant een sterke naam opgebouwd in de regio. Ter versterking van het keukenteam zijn zij op zoek naar een zelfstandig werkend kok I.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250