2x Zelfstandig Werkend Kok I - Dosa Overtoom Amsterdam (fulltime)

Uitzendbureau; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Dosa Overtoom Amsterdam is op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Kok I. Je werkt zelfstandig aan bereidingen, mise-en-place en houdt rekening met hygiëne en kwaliteitsstandaarden in een Indiase keuken. De functie biedt marktconform salaris met mogelijkheden tot ontwikkeling.

Werkzaamheden omvatten voorraadbeheer, menu-inbreng en leidinggeven aan hulpkrachten, met voornamelijk een fulltime dienstverband in Amsterdam. Ervaring in de Indiase keuken is een pré.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.
• MBO-niveau 3 of vergelijkbaar.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place) en toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Vacaturebeschrijving

2x Zelfstandig Werkend Kok I - Dosa Overtoom Amsterdam Dosa Overtoom in Amsterdam is een Indiaas restaurant dat bekendstaat om authentieke Indiase gerechten, traditionele dosa-specialiteiten en rijke smaken uit de Indiase keuken. Het restaurant biedt gasten een unieke culinaire ervaring met verse ingrediënten, ambachtelijke bereidingen en een gastvrije sfeer. Ter versterking van het keukenteam zijn wij op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Kok I.

Wat ga je doen?

Functie & Verantwoordelijkheden

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Dienstverband:

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands