Zelfstandig werkend kok-I

Tandoori Express; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gevarieerde diensten

Leuke collega’s

Doorgroeimogelijkheden

Interne opleidingen

Job summary

Tandoori Express in Amsterdam zoekt een zelfstandig werkend kok I voor ons restaurant aan de Kinkerstraat 43-H, 1053 DD Amsterdam. Er is geen eerdere ervaring vereist en je werkt in een familiebedrijf met passie voor tandoori en curry gerechten.

Wij bieden een salaris conform horeca cao tussen €2.700 en €3.200, afhankelijk van ervaring, met diverse diensten en flexibele werktijden. Reiskostenvergoeding, doorgroeimogelijkheden en interne opleidingen worden geboden.

Qualifications

• MBO 3 werk- en denkniveau.
• Demonstrable kennis van basis kooktechnieken.
• Spreekt Engels of Nederlands.

Responsibilities

• Beoordeel en bereidt gerechten volgens recept en kwaliteitsnormen.
• Voer voorbereidende werkzaamheden uit en controleer tussentijdse kwaliteit.
• Beheer voorraad en bestelbeheer; houd keuken en apparatuur schoon.
• Geeft input over menu’s en methoden; stuurt hulpkrachten aan.
• Zorg voor naleving van voorschriften en supervisie van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Engels of Nederlands

Education

MBO 3

Job description

English Below

Ons bedrijf

De beste Tandoori en curry gerechten in Amsterdam sinds 2006! Tandoori Express is een echt familiebedrijf met passie en liefde en dat ziet u terug in onze gerechten. Onze Tandoori gerechten worden dagelijks op traditionele wijze bereid door onze professionele chefs uit India. Het geheim van de populariteit van onze tandoori en curry gerechten zit hem in onze werkwijze en in de producten waarmee wij werken. Om u de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen gebruiken wij alleen de mooiste en meest verse premium producten én worden alle tandoori en curry gerechten vers gemaakt. Wij zijn op zoek naar 5 gemotiveerde Zelfstandig werkend kok -I voor ons restaurant aan de Kinkerstraat 43-H, 1053 DD Amsterdam. Er is geen eerdere ervaring vereist!

De functie:

Zelfstandig werkend kok-I

Functieomschrijving en taken:

Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet
• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.
• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.
• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestel beheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.
• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Jouw profiel

• MBO 3 werk- en denkniveau.
• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
• Spreekt Engels of Nederlands.

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.700,- en € 3.200,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega’s
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen

Our Company

The best Tandoori and curry dishes in Amsterdam since 2006! Tandoori Express is a genuine family business driven by passion and love qualities reflected in our dishes. Our Tandoori dishes are prepared daily using traditional methods by our professional chefs from India. The secret behind the popularity of our Tandoori and curry dishes lies in our preparation methods and the ingredients we use. To ensure the highest possible quality, we use only the finest, freshest premium ingredients, and all our Tandoori and curry dishes are made fresh to order. We are looking for 5 motivated Independent working chef - I for our restaurant located at Kinkerstraat 43-H, 1053 DD Amsterdam. No prior experience is required!

The Role:

Independent working chef -I

Job Description and Tasks:

From our new colleague, we expect that he/she will:

• Prepares the ingredients for the dishes and assess the quality of the products/ingredients.
• Applies basic cooking techniques, prepares and presents dishes according to recipes and quality standards.
• Carries out preparatory work (cutting, mixing, etc.) and intermediate quality controls.
• Is responsible for inventory and order management, and keeping the kitchen and equipment clean.
• Professionally supervises assistant(s) and provides input regarding the composition and modification of menus, the menu card, and methods.
• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes
• Supervising compliance with regulations and the work of the assistants.

Your Profile:

• MBO 3 working and thinking level.
• Someone who has demonstrable knowledge of basic cooking techniques.
• Speaks English or Dutch.

What We Offer:

• Salary in accordance with the hospitality collective labor agreement between € 2,700 and € 3,200 (depending on your experience).
• Varied shifts and flexible working hours.
• Nice colleagues.
• Travel expense reimbursement.
• Growth opportunities.
• An inspiring and pleasant working environment with clear structures and an elegant ambiance.
• Internal training courses.