Zelfstandig Werkend Kok: High-Volume & Teamgerichte Keuken

Strtmbywinston; Eindhoven; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Personeelskorting

Overuren uitbetaald

Rooster op maat

Résumé du poste

STRTM by Winston in Eindhoven zoekt een zelfstandige kok om mee te bouwen aan een jonge keuken. Je maakt je eigen partie, houdt het overzicht en zorgt dat alle gerechten consistent zijn tijdens de service, zelfs bij drukte.

Je werkt volgens HACCP, bereidt mise-en-place voor en timet met de chef-kok en bediening zodat elke gang als één tafel uit de keuken gaat. Avonden en weekenden horen erbij; HACCP-certificaat is prettig.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Je werkt netjes en georganiseerd gedurende lange diensten.
• Certificaat HACCP of Sociale Hygiëne is mooi meegenomen.

Responsabilités

• Je zet mise-en-place klaar zodat de dienst vlot kan starten.
• Je draait je eigen partie en bewaakt overzicht bij meerdere bonnen.
• Je kookt volgens recepturen en zorgt dat elk gerecht er consistent uitziet.
• Je timet met chef-kok en bediening zodat gerechten tegelijk uit de keuken gaan.
• Je proeft wat je maakt en controleert versheid en houdbaarheid.
• Je houdt werkplek en apparatuur schoon en werkt volgens HACCP-richtlijnen.

Connaissances

Zelfstandig kok

Nauwkeurig werken

Stressbestendig

Kookervaring

Description du poste

STRTM by Winston in Eindhoven zoekt een zelfstandige kok om mee te bouwen aan een jonge keuken. Je maakt je eigen partie, houdt het overzicht en zorgt dat alle gerechten consistent zijn tijdens de service, zelfs bij drukte.

Je werkt volgens HACCP, bereidt mise-en-place voor en timet met de chef-kok en bediening zodat elke gang als één tafel uit de keuken gaat. Avonden en weekenden horen erbij; HACCP-certificaat is prettig.