Zelfstandig werkend kok Golfbaan Bentwoud - Jobbird.com

Jobster; Benthuizen; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding

Vakantiedagen 25

Lunchregeling

Zorgverzekering-korting

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok bij Golfbaan Bentwoud, Restaurant ROEST. Je bereidt smaakvolle, representatieve gerechten en zorgt voor een vlotte mise-en-place in een team dat golfers, wandelaars en zakelijk publiek bedient.

Je werkt tussen 9:00 en 22:00 uur op locatie en draagt bij aan menu-innovaties. HACCP-voorschriften en kwaliteitsbewaking staan centraal in een betrokken werkomgeving met mogelijkheden tot ontwikkeling en goede arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als zelfstandig kok.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Zelfstandig kunnen werken en prioriteiten stellen.
• Creativiteit in menu's en gastbeleving.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor een efficiënte mise-en-place.
• Werk volgens HACCP en veiligheidsregels.
• Doe bestellingen en keukenadministratie.
• Werk samen en draag bij aan menuoptimalisaties.

Skills

Kookervaring

Nauwkeurig

Verantwoordelijkheid

Kwaliteitsbewaking

Education

Koksopleiding

Job description

Jouw werkplek

Je komt te werken bij Restaurant ROEST op Golfbaan Bentwoud, een prachtige en ruime golfbaan tussen Zoetermeer en Alphen aan den Rijn. Vermaat verzorgt hier de horeca in restaurant ROEST waar we golfers, wandelaars, fietsers en zakelijke gasten ontvangen voor de lunch, diner of een gezellige borrel. De locatie ligt midden in de natuur, is ruim en goed bereikbaar met de auto of de fiets. Gratis parkeren kan op het naastgelegen parkeerterrein.

Restaurant ROEST beschikt over een groot verwarmd terras met een prachtig uitzicht over de golfbaan en het omliggende bos. Het horecaconcept draait om samen genieten van puur, herkenbaar en lekker eten. Je werkt afwisselend in het restaurant, op het terras en tijdens banqueting, zoals golfpartijen, zakelijke bijeenkomsten en feesten. Je maakt deel uit van een hecht team dat goed samenwerkt, van aanpakken weet en er samen voor zorgt dat iedere gast zich welkom voelt.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondag en werkt tussen 9:00 uur en 22:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Golfbaan Bentwoud, Benthuizen ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP?' en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Over het concept

Op Golfbaan Bentwoud, midden in het groen tussen Zoetermeer en Alphen aan den Rijn, vind je Restaurant ROEST. Een sfeervolle en gastvrije plek waar golfers, wandelaars, fietsers en zakelijke gasten samenkomen voor een heerlijke lunch, diner of gezellige borrel.

Restaurant ROEST staat voor puur, herkenbaar en lekker eten. Op de kaart vind je vertrouwde klassiekers zoals een uitsmijter, burger en boeren tosti, aangevuld met verschillende vegetarische en veganistische opties. Of je nu binnen plaatsneemt in het restaurant of op het ruime, verwarmde terras: je geniet altijd van een prachtig uitzicht over de golfbaan en het omliggende bos.

Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
• Intake Telefonisch kennismaken.
• GesprekEen match?
• Aan de slagTot snel!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.