Zelfstandig werkend kok Beeld & Geluid

Vermaat; Hilversum; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Kilometervergoeding

Vakantiedagen 25

Zorgverzekering korting

Lunch voor €1,50

Uitbetaling elke 4 weken

Vriendenbonus €250

Tijd-voor-tijd regeling

Overuren uitbetaling

Job summary

Beeld & Geluid in Hilversum zoekt een zelfstandig werkend kok die heerlijke gerechten bereidt met verse ingrediënten. Je werkt mee aan mise-en-place, volgt HACCP en draagt bij aan een gastvrije beleving voor bezoekers en zakelijke gasten.

Je werkt flexibel tussen 7:00 en 20:00 uur, ma t/m zo, met ruimte voor creativiteit en ontwikkeling binnen Vermaat. Cao Horeca/Contractcatering, pensioenregeling en extra voordelen worden geboden.

Qualifications

• Koksopleiding afgerond en/of ervaring als zelfstandig kok.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Zelfstandig kunnen werken en prioriteiten stellen.
• Kwaliteit leveren onder druk.
• Creativiteit om gasten te verrassen.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle, representatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor een efficiënte mise-en-place.
• Werk volgens HACCP- en veiligheidsregels.
• Voer bestellingen en keukenadministratie uit.
• Draag bij aan menu-optimalisaties.

Skills

Zelfstandig koken

Kookcreatie

Kwaliteitsbewaking

Gastgerichte service

Education

Koksopleiding

Job description

Passie voor koken en klaar om ons team te versterken? Bij Beeld & Geluid in Hilversum zoeken we een zelfstandig werkend kok! Bereid heerlijke gerechten, werk met verse ingrediënten en verras onze gasten. Flexibele werktijden, een gezellig team en ruimte voor creativiteit.

Jouw werkplek

Je komt te werken bij Beeld & Geluid in Hilversum, een museum op het Media Park waar de Nederlandse mediahistorie tot leven komt. Vermaat verzorgt hier de horeca in het Grand Café voor museumbezoekers, zakelijke gasten en mediaprofessionals van het Media Park. De locatie is goed bereikbaar met de auto en het ov; met treinstation Hilversum Media Park op tien minuten loopafstand en bushalte Beeld en Geluid aan de overkant. Parkeren is mogelijk in de parkeergarage van het Media Park.

Naast het Grand Café verzorgt Vermaat ook de banqueting voor meetings en events, zoals live televisieopnames, premières, congressen, bedrijfsfeesten en exclusieve diners. Grote momenten zoals de Mediaweek en de Top 2000 zorgen voor extra drukte en energie op de werkvloer. Je werkt samen met een groot en betrokken team dat oog heeft voor elkaar én voor de gast. Samen zorgen jullie voor een fijn ontvangst en een gastvrije ervaring die perfect aansluit bij de creatieve en bruisende sfeer van Beeld & Geluid.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondag en werkt tussen 7:00 uur en 20:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Beeld & Geluid, Hilversum ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP-en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.