Zelfstandig werkend kok Gemeente Amsterdam Amstel

Vermaat; Den Haag; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CAO Horeca/Contractcatering

Reiskostenvergoeding

Lunch €1,50 per dag

25 vakantiedagen

Résumé du poste

Vermaat zoekt een ervaren zelfstandig werkend kok voor de bedrijfshoreca van Gemeente Amsterdam Amstel in Amsterdam. Je werkt in een dynamisch team en levert dagelijks een hoogwaardige lunchervaring voor gemeentemedewerkers. Je bereidt gerechten volgens het foodconcept, bewaakt kwaliteit, presentatie en hygiëne (HACCP).

Je werkt zelfstandig, neemt verantwoordelijkheid en denkt mee over nieuwe gerechten. De werkdag is van 07:00 tot 15:00, maandag t/m vrijdag, met afstemming op de locatiebehoefte.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig kok met verantwoordelijkheid voor keukenwerkzaamheden.
• Doelgericht handelen met aandacht voor kwaliteit en presentatie.
• Kennis HACCP en veiligheidsnormen.
• Klantgerichte service binnen een bedrijfsomgeving.

Responsabilités

• Bereid dagelijks gerechten volgens het foodconcept en eigen vakmanschap.
• Beheers kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid binnen de keuken.
• Zorg voor naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen.
• Beheer bestellingen en allergenenregistraties, ondersteun keukenadministratie.

Connaissances

Kookervaring

Creativiteit

Teamwerk

Kwaliteitsgericht

Formation

MBO-4/HS diploma keuken

Description du poste

Ben jij een gepassioneerde zelfstandig werkend kok die van elke maaltijd een meesterwerk maakt? Ga dan aan de slag bij Gemeente A'dam Amstel in Amsterdam! Je komt te werken in de bedrijfshoreca en draagt bij aan het creëren van de ultieme ervaring voor gasten. Klinkt dit als een uitdaging voor jou?

Jouw werkplek

Je komt te werken in de bedrijfshoreca van de Gemeente Amsterdam op locatie Amstel. Deze overheidsorganisatie zet zich dagelijks in voor de stad en haar inwoners.

De gasten zijn vooral medewerkers van de gemeente die tijdens hun werkdag langskomen voor een goede lunch, een kop koffie of een moment om bij te praten. De locatie ligt vlak bij Station Amsterdam Amstel, op ongeveer vijf minuten lopen, en is goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Ook met de auto is de locatie goed bereikbaar. De sfeer is dynamisch, informeel en gezellig. Vermaat verzorgt hier de horeca voor de gemeentemedewerkers.

Hoewel het exacte concept kan verschillen, staat gastvrijheid altijd centraal en zorg je voor een prettige plek waar collega's graag samenkomen. Geen dag is hetzelfde: van lunchmomenten en koffiepieken tot bijeenkomsten en evenementen. Je werkt in een betrokken team dat samen de schouders eronder zet en elkaar helpt waar nodig. Juist de combinatie van een professionele werkomgeving, vaste gasten en een hechte samenwerking maakt deze werkplek bijzonder. Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 15:00 uur.

De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij GEM A'dam Amstel, Amsterdam laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten.

Daarnaast houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten;
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat wij vragen

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit.

Met jouw ervaring en creativiteit lever je iedere dag een bijdrage aan een uitstekende culinaire beleving:

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou?

Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling.
• Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
• Werken in de bedrijfshoreca: Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.