Zelfstandig werkend kok KPMG

Vermaat; Ouderkerk aan de Amstel; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Kilometervergoeding 0,21–0,23 €/km

25 vakantiedagen (38 uur schaal)

Zorgverzekering korting

Job summary

Vermaat verzorgt bedrijfshoreca voor KPMG Amstelveen en biedt een bruisende werkomgeving met meerdere outlets, een espressobar en banqueting. Je bereidt dagelijks verse gerechten voor een internationale doelgroep, met aandacht voor kwaliteit, smaak en presentatie.

De functie is doorgaans van kantoortijden, met ruimte voor creativiteit in een hecht team. Je werkt in een professionele, internationale sfeer en draagt bij aan een veilige en efficiënte keuken.

Qualifications

• Ervaren zelfstandig werkend kok met aandacht voor kwaliteit
• In staat om initiatief te nemen en zelfstandig te werken
• Bekend met HACCP en veiligheidsrichtlijnen

Responsibilities

• Dagelijks gerechten bereiden volgens het foodconcept en eigen vakmanschap
• Kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten bewaken
• Zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen binnen de keuken
• Zorgdragen voor naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen
• Bestellingen verzorgen en allergenenregistraties bijhouden
• Meedenken over nieuwe recepten en gasten verrassen

Skills

Ervaring als zelfstandig werkend kok

Initiatief nemen

HACCP

Arbo- en veiligheidsrichtlijnen

Job description

Als zelfstandig werkend kok bij KPMG in Amstelveen werk je op een bruisende locatie met meerdere restaurants, een espressobar en een uitgebreide banqueting. Je bereidt dagelijks verse gerechten voor een internationale doelgroep en geen werkdag is hetzelfde.

Kandidaten dienen de tijd te nemen om alle onderdelen van deze vacature zorgvuldig te lezen.

Ben jij klaar voor deze uitdaging?! Jouw werkplek Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van KPMG Amstelveen, een groot internationaal accountantskantoor, gevestigd op een groot bedrijventerrein aan de A9. De locatie is goed bereikbaar met het ov, met halte Langerhuize op vier minuten loopafstand. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers en gasten van KPMG. De sfeer is internationaal en formeel, met consultants en projectteams die de hele dag door in- en uitlopen.

Het horecaconcept bestaat uit meerdere outlets, waaronder twee restaurants, een full-service espressobar en een Piaggio espresso kar. Hiernaast verzorgt Vermaat de banqueting voor de vele vergaderzalen, wat zorgt voor een bruisende en afwisselende werkomgeving. Het team bestaat uit een gezellige mix van vaste medewerkers en uitzendkrachten die samen zorgen voor een top dag voor alle gasten en collega's. Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 18:00 uur.

De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie Als zelfstandig werkend kok bij KPMG, Amstelveen laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten.

Dankzij houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving. Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen

Wat wij vragen

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit.

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling.
• Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
• Werken in de bedrijfshoreca:
• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren.
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten.
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarmee één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.