Zelfstandig werkend kok Drents Museum - Jobbird.com

Jobster; Assen; Presencial; EUR 27.000 - 40.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

CAO Horeca/Contractcatering salaris

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Lunch op het werk

Uitbetaling om de 4 weken

Social Return contactpersonen

Descripción de la vacante

Vermaat zoekt een ervaren zelfstandig werkend kok voor Brasserie Pingo in het Drents Museum, Assen. Je werkt in een inspirerende museumomgeving met een betrokken team en een gevarieerd lunch- en borrel-aanbod.

De chef werkt samen aan menu-innovaties en zorgt voor gastvrije service in een populaire museumlocatie. Je werkt maandag tot en met zondag, met roosters afgestemd op de locatiebehoeften en jouw beschikbaarheid.

Formación

• Gevraagd: afgeronde koksopleiding en/of ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• In staat zelfstandig te werken en prioriteiten te stellen.

Responsabilidades

• Bereid smaakvolle, representatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor efficiënte mise-en-place.
• Doe bestellingen en keukenadministratie waar nodig.
• Werk samen met het team aan menu- optimalisaties.

Conocimientos

Koksopleiding/ervaring

HACCP kennis

Zelfstandig werken

Educación

Koksopleiding

Descripción del empleo

Ben jij creatief, zelfstandig en heb je passie voor koken? Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok voor onze museumbrasserie bij het Drents Museum. Je werkt met fijne collega's in een inspirerende omgeving, midden in Assen. Iedere dag geopend.

Jouw werkplek

Je komt te werken bij het Drents Museum in Assen, een museum gericht op de Drentse geschiedenis en internationale topkunst. Zo zijn er ook werken van Vincent van Gogh te bewonderen. Vermaat verzorgt hier de horeca in de moderne Brasserie Pingo, waar museumgasten terechtkunnen voor koffie, lunch of een borrelmoment. De locatie is goed bereikbaar met de fiets, auto en het ov, met bushalte Zuidhaege op twee minuten loopafstand. Parkeren is mogelijk in de parkeergarage van het museum.

Brasserie Pingo biedt, zowel in het binnen als op het terras, bijzondere en afwisselende lunchgerechten, veelal geïnspireerd op de smaken van Drenthe en de internationale tentoonstellingen.

Naast het restaurant verzorgt Vermaat ook de banqueting voor bijeenkomsten en events in de zalen.

Je werkt samen met een groot en betrokken team dat oog heeft voor elkaar én voor de gast. Samen zorgen jullie voor een fijn ontvangst en een gastvrije ervaring die past bij de bijzondere uitstraling van het Drents Museum.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondag en werkt tussen 9:00 uur en 00:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Drents Museum, Assen ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP?' en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.