Zelfstandig Werkend Kok – Creatief in Open Keuken

StudentJob; Rotterdam; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding bij >10 km

Hilton GO-reiskorting

Korting op F&B binnen Hilton Family

Kortingen in 8000 hotels wereldwijd

Training en ontwikkeling

Job summary

dō deli bar bistro is op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok met passie voor vak en detail. Je werkt in een open keuken in Rotterdam, binnen een internationale Hilton-omgeving, en levert creatieve, smaakvolle gerechten volgens receptuur en hoge kwaliteitsnormen.

Je krijgt ruimte om jouw talent te laten zien en mee te bouwen aan de culinaire identiteit van het restaurant, met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals 25 vakantiedagen en reiskostenvergoeding.

Qualifications

• Ervaring als Zelfstandig Werkend Kok, bij voorkeur in een hotel.
• Afgeronde koksopleiding en kennis van HACCP.
• Passie voor koken en oog voor detail in smaak en presentatie.
• Creatief meedenken over gerechten en menu's.
• Stressbestendig en gestructureerd werken, ook tijdens piekmomenten.

Responsibilities

• Voorbereiden, bereiden en opmaken van gerechten volgens receptuur en hoogwaardige normen.
• Bewaken van smaak, kwaliteit, presentatie en portiegrootte.
• Toezicht op naleving van HACCP- en veiligheidsregels.
• Samenwerken met collega's voor een soepele keukenworkflow.
• Nauw samenwerken met bediening voor optimale gastbeleving.
• Kostenbewust omgaan met ingrediënten en ondersteunen van voorraadbeheer.
• Efficiënt en zorgvuldig werken met oog voor timing.

Skills

Zelfstandig Werkend Kok

Koksopleiding

HACCP-kennis

Teamspeler

Stressbestendig

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

dō deli bar bistro is op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok met passie voor vak en detail. Je werkt in een open keuken in Rotterdam, binnen een internationale Hilton-omgeving, en levert creatieve, smaakvolle gerechten volgens receptuur en hoge kwaliteitsnormen.

Je krijgt ruimte om jouw talent te laten zien en mee te bouwen aan de culinaire identiteit van het restaurant, met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals 25 vakantiedagen en reiskostenvergoeding.