Zelfstandig Werkend Kok - Bistro

Independent Recruiters; Nijmegen; Remote; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelskorting

Job summary

Independent Recruiters zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor Bistro, met verantwoordelijkheid voor bereiding volgens receptuur, planning en presentatie.

Je werkt aan mise-en-place, bewaakt hygiëne volgens HACCP, beheert voorraden en verzorgt banqueting. Vereisten: SVH-diploma, ervaring als zelfstandige kok, nauwkeurigheid en leergierigheid; salaris tot €2.900 bruto per maand, fulltime of parttime, met personeelskorting.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok gewenst.
• In bezit van SVH-diploma.
• Strakke mise-en-place, werkt netjes en planmatig.
• Kennis van HACCP en hygiëne.
• Leergierig en bereid om te leren.

Responsibilities

• Bereidt gerechten volgens recept en planning, bewaakt smaak, kwaliteit en presentatie.
• Plant en organiseert het werk in de keuken, ook bij drukte.
• Beheert voorraad en plaatst/controleert bestellingen.
• Zorgt voor hygiëne en veiligheid volgens HACCP.
• Begeleidt collega’s en denkt mee over gerechten en menu’s.
• Verzorgt banqueting voor partijen en evenementen van voorbereiding tot uitvoering.

Skills

Mise-en-place

HACCP-kennis

Education

SVH-diploma

Job description

Beschrijving

Functieomschrijving - Zelfstandig Werkend Kok - Bistro

Wat ga je doen?

• Je bereidt gerechten volgens receptuur en planning, en bewaakt smaak, kwaliteit en presentatie.
• Je plant en organiseert het werk in de keuken, zodat alles ook op drukke momenten soepel loopt.
• Je beheert de voorraad en plaatst en controleert bestellingen.
• Je werkt volgens HACCP en zorgt dat hygiëne en veiligheid op orde zijn.
• Je begeleidt collega’s en denkt mee over gerechten, menu’s en slimmere werkwijzen.
• Je verzorgt banqueting voor partijen en evenementen, van voorbereiding tot uitvoering.

Requirements

Functiecriteria - Zelfstandig Werkend Kok - Bistro

• Je hebt al wat uren als zelfstandig werkend kok op de teller staan.
• Je hebt je SVH-diploma op zak.
• Je mise-en-place staat altijd strak: je werkt netjes, precies en met een plan.
• HACCP hoef je niet op te zoeken, dat zit gewoon in je manier van werken.
• Je wilt beter worden in je vak en grijpt kansen om te leren met beide handen aan.

Salaris

De aanbieding - Zelfstandig Werkend Kok - Bistro

Een afwisselende baan met een salaris tot €2.900 bruto per maand, fulltime of parttime, en een mooie personeelskorting. Daarnaast krijg je ruimte om mee te denken, opleidingen om te groeien en een team dat net zo gek is op horeca als jij.