Zelfstandig Werkend Kok | Banqueting

Vermaat; Rotterdam; On-site; EUR 22,000 - 33,000; Full time

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor KPMG in Rotterdam. Je verzorgt de lunch voor circa 70 gasten, regelt banqueting en diners en werkt in een klein, hecht team tegenover Rotterdam Centraal.

Je werkt in het bedrijfsrestaurant van KPMG en draagt bij aan kwaliteit, smaak en presentatie. Je bent flexibel, neemt verantwoordelijkheid en denkt mee over recepten en bestellingen. Het rooster is van maandag tot en met vrijdag, 7:00–15:00, met meatless monday.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok in horeca.
• Passie voor kwaliteit, smaak en presentatie.
• Bereid je voor op ploegendienst van 7:00–15:00 uur en maandag meatless monday.

Responsibilities

• Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak.
• Zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen.
• Bestellingen verzorgen en allergenenregistraties bijhouden.
• Meedenken over nieuwe recepten en gasten verrassen.

Skills

Ervaring als zelfstandig werkend kok

Job description

Als zelfstandig werkend kok bij KPMG in Rotterdam verzorg je de lunch voor zo'n 70 gasten, bereid je banquetingaanvragen en diners. Je werkt in een klein, hecht team tegenover Rotterdam Centraal, met een afwisselende keuken, veel banqueting en direct contact met gasten!

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van KPMG Rotterdam, een groot internationaal accountantskantoor, gevestigd in het centrum van Rotterdam. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers en gasten van KPMG. De sfeer is internationaal en formeel, met consultants en projectteams die de hele dag door in- en uitlopen.

Op maandag is het 'meatless monday' en worden er geen vleesproducten geserveerd. Naast de lunch verzorgt Vermaat ook de banqueting, van ontbijt tot diner en borrels. Je komt te werken in een hecht team waarin samenwerking en kwaliteit centraal staat.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 15:00 uur. Als zelfstandig werkend kok bij KPMG, Rotterdam laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten. Als zelfstandig werkend kok:

• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten;
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig;
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit. Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;

• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.