Zelfstandig Werkend Kok

WestCord Hotels; Rotterdam; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime dienstverband

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

Gratis parkeren

Overnachting €40

Korting F&B 30%

Trainingen

Aanbrengbonus €250

Job summary

WestCord Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok aan boord van het ss Rotterdam. Je werkt mee aan catering voor banqueting en events in een setting met 9 prachtige eventzalen, 19 meeting rooms en 254 hotelkamers.

Je zorgt voor mise-en-place, buffetten en de naleving van HACCP. Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie, bij voorkeur in banqueting/catering, en een koksdiploma niveau 4 is een pré.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
• Ervaring met banqueting en catering is een pré.

Responsibilities

• Maak mise-en-place en bereid gerechten.
• Bereid buffetten en diners voor en uitgifte.
• Zorg voor naleving van HACCP en Arbo op de werkplek.

Skills

Ervaring banqueting/catering

Stressbestendigheid

Education

Koksdiploma niveau 4

Job description

Met 9 prachtige eventzalen en 19 meeting rooms is er een mooie diversiteit aan partijen. Naast de twee restaurants aan boord en de 254 hotelkamers, heeft het ss Rotterdam genoeg mogelijkheden qua banqueting / catering. Altijd al willen werken op de icoon van Rotterdam? En heb jij ervaring als Kok? Solliciteer dan op de vacature Zelfstandig Werkend Kok op de afdeling Keuken Meetings & Events.

Je kan je voorstellen dat je met zo veel evenementen, veel gasten aan boord hebben die tijdens de events blijven dineren of lunchen. Het is daarom belangrijk dat je als Zelfstandig Werkend Kok het niet erg vindt om een stapje harder te lopen en je snel kan schakelen. Samen met jouw collega’s zorg jij voor de catering, denk hierbij aan:

• Een goede mise-en-place en het bereiden van gerechten;
• Het voorbereiden, klaarzetten en uitgeven van de buffetten en diners;
• Daarnaast draag jij met het team altijd de zorg voor naleving van HACCP en Arbo op de werkplek.

Naast de eigen inbreng werk je als Zelfstandig Werkend Kok uiteraard ook volgens vaste instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentatie.

Wie ben jij?

Voor deze functie is het toch echt wel belangrijk dat je minimaal 2 jaar ervaring hebt in een soortgelijke functie. Denk hierbij aan banqueting / catering ervaring. Een koksdiploma niveau 4 is een pré. Ervaar je wel eens stress? In de keuken kan het soms weleens spannend zijn tijdens de piekmomenten. Jij vindt dit een leuke uitdaging.

Wat bieden wij jou?

• Een fulltime dienstverband met 25 vakantiedagen per jaar en 8% vakantiegeld;
• Reiskostenvergoeding en gratis parkeren;
• €40,- per overnachting in een Westcord Hotel en 30% korting in alle F&B outlets;
• Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen;
• Aanbrengbonus: Een netto bonus van 250 euro, wanneer je voor ons een nieuwe personeelslid vindt!

Op zoek naar een nieuwe koers? Stap dan bij ons aan boord!

Voor vragen kun je contact opnemen met de afdeling HR op 010-288 66 82.