Zelfstandig Werkend Kok

WestCord Strandhotel Seeduyn; Rotterdam; On-site; EUR 32,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Overnachten voor €40 incl. ontbijt

30% korting op eten/drinken

30% korting op WestCord producten en (

Job summary

WestCord Strandhotel Seeduyn zoekt een zelfstandige kok die lunch en diner bereidt in de open keuken van het Lido Gril Restaurant. Je bewaakt HACCP en Arbo, en laat creativiteit vrij binnen vaste instructies voor ingrediënten en presentatie.

Met 3–4 jaar ervaring in een soortgelijk restaurant heb je een MBO niveau 4 diploma tot zelfstandig werkend kok (niveau 3 ook acceptabel). Je werkt in een vriendelijk team dat elkaar versterkt en openstaat voor feedback.

Qualifications

• 3–4 jaar ervaring in een soortgelijk restaurant
• Afronding MBO niveau 4 opleiding tot zelfstandig werkend kok (Niveau 3 ook acceptabel)

Responsibilities

• Voorbereiding, opmaak en klaarmaken van gerechten
• Bewaken en controleren van de kwaliteit, smaak, kleur e.d. van de ingrediënten
• Zorg dragen voor naleving van HACCP en Arbo op de werkplek

Skills

Stressbestendigheid

Overzicht bewaren

Creativiteit

Education

MBO niveau 4 zelfstandig werkend kok

Niveau 3 is ook voldoende

Job description

Help jij mee om de gasten te laten genieten van de specials zoals Côte de boeuf, gegrilde burger van MRIJ rund, een hele zeebaars uit de houtskooloven of een gegrilde zalmmoot? Ben jij stressbestendig en kan jij het overzicht bewaren?

Dagelijks Bereid Jij Lunch En Diner Voor Onze Gasten. Dit Ga Jij Doen In De Open Keuken In Het Lido Gril Restaurant. In De Rol Van Zelfstandig Werkend Kok Ben Jij Verantwoordelijk Voor

• (voor)bereiding, opmaak en klaarmaken van gerechten;
• Bewaken en controleren van de kwaliteit, smaak, kleur e.d. van de ingrediënten;
• Daarnaast draag jij met het team altijd de zorg voor naleving van HACCP en Arbo op de werkplek.

In de rol van Zelfstandig Werkend Kok kan jij jouw creativiteit de vrije loop laten gaan. Natuurlijk zijn er wel een aantal vaste instructies waar bij jij let op de ingrediënten, werkmethoden en uiterlijke presentatie. Jij komt terecht in een fijn team wat goed op elkaar ingespeeld is en open staat voor feedback.

Wie ben jij?

We helpen je graag maar het zou fijn zijn als je 3 tot 4 jaar ervaring hebt in een soort gelijk restaurant. Zelf ben jij in het bezit van een afgeronde MBO niveau 4 opleiding tot zelfstandig werkend kok. Niveau 3 is ook voldoende. In de keuken kan het soms weleens spannend zijn tijdens de piekmomenten, maar jij ziet dit als een uitdaging.

Wat biedt WestCord Hotels?

• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden.
• Een uitdaging op de mooiste plek van Rotterdam.
• Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
• 40/30 member:
  • Overnachten voor € 40,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
  • 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
  • 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
• Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
• Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
• Gratis parkeren op de parkeerplaats van het ss Rotterdam.
• Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!