zelfstandig werkend kok

Kasteel Oud‑Poelgeest; Oegstgeest; Remote; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Kasteel Oud-Poelgeest in Leiden zoekt een ervaren kok voor een 38-urige werkweek. Je bereidt en presenteert zelfstandig gerechten, bereidt mise-en-place voor en bewaakt HACCP-kwaliteit en hygiëne. Je werkt nauw samen met het keukenteam en denkt mee over nieuwe gerechten en verbeteringen.

Wij bieden een afwisselende functie, een marktconform salaris afhankelijk van ervaring, en een professionele werkomgeving.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Goede samenwerking in een team.
• Kennis van HACCP-richtlijnen.
• Flexibiliteit en stressbestendigheid.
• Passie voor koken en kwaliteit.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden en presenteren van gerechten.
• Voorbereiden van mise-en-place.
• Bewaken van kwaliteit en hygiëne volgens HACCP.
• Samenwerken met keukenteam.
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen.
• Zorgdragen voor een nette, georganiseerde werkplek.

Skills

Kookervaring

Teamwork

HACCP-kennis

Flexibel

Stressbestendig

Job description

Culinaire brigade zoekt ter uitbreiding van ons team versterking.

Hou jij van ambachtelijk koken , ben je creatief , goeie team spirit en wil je onze gasten verrassen met culinaire herinneringen?

Dan zoeken wij jou!

Uren: 38 uur per week

• Zelfstandig bereiden en presenteren van gerechten
• Voorbereiden van mise-en-place
• Bewaken van de kwaliteit en hygiëne volgens de HACCP-richtlijnen
• Samenwerken met collega's in het keukenteam
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen in de keuken
• Zorgdragen voor een nette en georganiseerde werkplek

Wat vragen wij?

• Ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je kunt goed samenwerken in een team
• Je bent flexibel, stressbestendig en hebt passie voor koken
• Kennis van HACCP-richtlijnen
• Je hebt een positieve werkhouding en oog voor kwaliteit.
  

Wat bieden wij?

• Een afwisselende functie binnen een enthousiast keukenteam
• Een dienstverband van 38 uur per week
• Een marktconform salaris, afhankelijk van ervaring
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen
• Een prettige en professionele werkomgeving

Gelegen aan de rand van Leiden, is Landgoed Oud Poelgeest DE plek voor werk, inspiratie en plezier. Het is een locatie waar geschiedenis, gastvrijheid en kwaliteit samenkomen. Met een kasteel, koetshuis, hotelkamers, restaurant en meeting- & eventsruimtes, streven wij ernaar om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden in een unieke omgeving.

Zie jij jezelf al deel uitmaken van ons team?

Blijf op de hoogte van Kasteel Oud Poelgeest en schrijf je in!