Zelfstandig werkend kok

Valk Voordeel; Maastricht; Hybrid; EUR 29,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Overnachten bij Valk Exclusief hotels

Personeelskorting

Fitness & Spa toegang

25 vakantiedagen

Job summary

Hotel Van der Valk Maastricht-Maas zoekt per direct een gedreven kok om ons team te versterken. In een moderne keuken met efficiënte koeling en stille bestelsysteem werk je met aandacht, creativiteit en plezier.

Je rooster is drie weken van tevoren bekend, je krijgt reiskostenvergoeding vanaf 10 km en kunt doorleren via interne vakopleidingen. Je maakt deel uit van een ambitiek team in een dynamische organisatie.

Qualifications

• Ervaring als kok of zelfstandig werkend kok.
• Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4.
• Kennis van HACCP en hygiëne.
• Passie voor koken en creativiteit.
• Teamplayer met oog voor detail.
• Goede beheersing van Nederlands of Engels met motivatie om Nederlands te leren.

Responsibilities

• Het verzorgen van mise-en-place zodat jouw station strak staat.
• Bewaken van kwaliteit en opmaak van de gerechten.
• Werken op verschillende afdelingen afhankelijk van kracht en passie.
• Meedenken over kaartaanpassingen en ideeën serieus nemen.
• Nieuwe collega's helpen ontwikkelen en opleiden.

Skills

Ervaring als kok

Kookkennis

Teamspeler

Proactieve houding

Taalvaardigheid NL/Engels

Education

Koksopleiding niveau 3 of 4

Job description

Een nieuw Van der Valk Hotel, een nieuwe keuken en misschien jouw nieuwe werkplek! Wij zoeken per directkoks die vol energie onze start komen versterken.

Werken in een keuken waar planning en voorbereiding écht het verschil maken. Waar orde en structuur zorgen voor rust, overzicht en ruimte om met plezier te koken. In ons team werk je met moderne apparatuur, een keuken die is ingericht op efficiëntie en zes aparte koelingen voor perfecte productscheiding en maximale hygiëne. Dankzij ons stille bestelsysteem kun je je volledig focussen op je vak: koken met aandacht, creativiteit en plezier.

Als dit je al enthousiast maakt, dan is werken bij Hotel Van der Valk Maastricht-Maas precies wat je zoekt.

Wat ga je doen?

• Het verzorgen van de mise-en-place zodat jouw station altijd strak staat;
• Het bewaken van de kwaliteit en opmaak van de gerechten;
• Werken op verschillende afdelingen, afhankelijk van waar jouw kracht en passie liggen;
• Meedenken over aanpassingen van de kaart – jouw ideeën zijn welkom en worden serieus genomen;
• Nieuwe collega’s helpen ontwikkelen en opleiden.

Wat mag je verwachten?

• Salaris tussen €2600,- bruto en €2960,- bruto per maand;
• Reiskosten vergoeding vanaf 10 km;
• Je wordt ingewerkt in ons huidige Van der Valk hotel Maastricht;
• Een werkplek in een dynamische organisatie;
• De mogelijkheid om te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien;
• Je rooster is altijd 3 weken van tevoren bekend; zo kun je goed vooruit plannen;
• Voor € 85,- (incl. ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% personeelskorting in onze Valk Exclusief restaurants;
• Gratis gebruik maken van de fitness én de Spa & Welness in het hotel;
• En uiteraard 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en deelname aan het pensioenfonds Horeca & Catering;
• Je kunt per direct aan de slag.Je wordt ingewerkt in ons huidige hotel Van der Valk Maastricht.

Wat maakt werken bij ons bijzonder?

• Je werkt in een hecht, ambitieus team waar iedereen elkaar helpt;
• Je krijgt ruimte voor eigen ideeën en creativiteit in gerechten en specials;
• Je werkt in een keuken die draait op rust, structuur en goede voorbereiding;
• Je werkt met de nieuwste apparatuur en een keuken die is ingericht op efficiëntie en kwaliteit;
• Je rooster is drie weken van tevoren bekend, zodat je privéleven goed te plannen is;
• Overuren worden netjes geregeld en je werkt in een organisatie waar respect en samenwerking centraal staan.

Hoe ziet je werkplek eruit?

In oktober 2026 opent Hotel Van der Valk Maastricht‑Maas: een moderne plek van luxe en rust aan de Maas. Het hotel biedt 113 stijlvolle kamers en suites, het sfeervolle restaurant Mosa met terras, bar Brisa en vijf zalen voor vergaderingen en events. Gasten ontspannen in de fitness, sauna en stoomcabine. Werken bij hotel Van der Valk Maastricht‑Maas voelt als thuiskomen: samen met je collega’s zorg je elke dag voor een topverblijf.

Come join the family!

Wat breng jij mee?

• Ervaring als kok of zelfstandig werkend kok;
• Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4;
• Kennis van HACCP en een scherp oog voor hygiëne en kwaliteit;
• Passie voor koken en plezier in het creëren van smaakvolle gerechten;
• Enthousiasme om elke dag het beste uit jezelf;
• Oog voor detail, zowel in bereiding als in presentatie;
• Een echte teamspeler, want je werkt dagelijks samen met zo’n 8 tot 10 collega’s in een grote, professionele keuken;
• Een proactieve houding: je ziet werk liggen en pakt het op;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal of Engelse taal met motivatie om Nederlands te leren.