Zelfstandig Werkend Kok

Stena Line; Maasdijk; On-site; EUR 28,000 - 39,000; Full time

Job summary

Stena Line zoekt een vakbekwame kok die aan boord van onze schepen meewerkt aan de keuken voor diverse restaurants en verkooppunten. Je bereidt gerechten, bewaakt HACCP en werkt volgens veiligheids- en kwaliteitsnormen terwijl je onder druk constante kwaliteit levert.

Je hebt een mbo/BBL koksopleiding niveau 3, kennis van HACCP en een proactieve, teamgerichte instelling. Het aanbod omvat een all-in loon volgens cao zeevarenden en een afwisselend vaar- en verlofschema van één week aan boord en

Qualifications

• Gevorderde mbo/BBL koksopleiding op minimaal niveau 3.
• Aantoonbare voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen.
• Goede beheersing van Nederlands en Engels (schrift en mondeling).

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van gerechten voor restaurants en verkooppunten aan boord.
• Bestellingen plaatsen, leveringen ontvangen en voorraadbeheer controleren.
• Keuken schoon en veilig houden volgens HACCP-richtlijnen.
• Voedselverspilling beperken en kwaliteitsbewaking waarborgen.
• De bemanning deelnemen aan de veiligheidsorganisatie aan boord.

Skills

Kookvaardigheden

Nauwkeurigheid & detail

Communicatie NL/EN

Education

MBO/BBL koksopleiding niveau 3

Tools

HACCP-kennis

Job description

Vaar mee, kook met vakmanschap en maak iedere reis bijzonder.

Wat ga je doen?

• Ingrediënten en maaltijden voorbereiden en bereiden voor de verschillende restaurants en overige verkooppunten aan boord.
• Bestellingen plaatsen, leveringen ontvangen en controleren en bijdragen aan doelmatig voorraadbeheer.
• De keuken schoon, veilig en georganiseerd houden en werken volgens de geldende HACCP-richtlijnen.
• Voedselverspilling beperken en een constante kwaliteit van gerechten waarborgen.
• Als bemanningslid deelnemen aan de veiligheidsorganisatie voor passagiers en collega’s.

Een unieke werkplek op zee

Wie ben jij?

Je bent een vakbekwame en flexibele kok die initiatief neemt, oog heeft voor detail en graag samenwerkt. Ook onder druk lever je constante kwaliteit. Je begrijpt dat veiligheid, gastvrijheid en respect voor collega’s aan boord altijd vooropstaan.

Voor deze functie moet je medisch geschikt zijn om op zee te werken; wij bereiden je voor op de relevante veiligheids- en crowdmanagementtaken.

Je Brengt Het Volgende Mee

• Een afgeronde mbo- of BBL-koksopleiding op minimaal niveau 3;
• Aantoonbare kennis van voedselveiligheid en de HACCP-richtlijnen;
• Een proactieve, positieve en collegiale werkhouding;
• Goede beheersing van het Nederlands en Engels, mondeling en schriftelijk;
• De ambitie om jezelf verder te ontwikkelen binnen Stena Line.

Wat bieden wij?

• Een afwisselende functie in een internationale maritieme werkomgeving.
• Een all-in gage conform de toepasselijke cao voor zeevarenden, passend bij jouw ervaring.
• Een aantrekkelijk vaar- en verlofschema van één week aan boord en één week vrij.
• Primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden conform de toepasselijke cao en bedrijfsregelingen.
• Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen Stena Line.
• Een professionele en betrokken werkomgeving waarin veiligheid en samenwerking centraal staan.

Over Stena Line

Stena Line is een van de grootste ferrymaatschappijen ter wereld. Met circa 40 schepen, 20 ferryroutes en ruim 8.750 medewerkers in zeven regio’s verbinden we mensen en goederen in Noord-Europa en het Middellandse Zeegebied. Onze ambitie is helder: Europa verbinden voor een duurzame toekomst, met veiligheid, betrouwbaarheid en zorg voor klanten, middelen en elkaar als uitgangspunt.

Wij willen een inclusieve en respectvolle werkomgeving bieden waarin iedereen gelijke kansen krijgt om bij te dragen, zich te ontwikkelen en succesvol te zijn. We verwelkomen sollicitanten met uiteenlopende achtergronden en ervaringen.