Kok aan Boord – Autonoom, Veilig & Gastvrij

Stena Line; Maasdijk; Vor Ort; EUR 28.000 - 39.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Stena Line zoekt een vakbekwame kok die aan boord van onze schepen meewerkt aan de keuken voor diverse restaurants en verkooppunten. Je bereidt gerechten, bewaakt HACCP en werkt volgens veiligheids- en kwaliteitsnormen terwijl je onder druk constante kwaliteit levert.

Je hebt een mbo/BBL koksopleiding niveau 3, kennis van HACCP en een proactieve, teamgerichte instelling. Het aanbod omvat een all-in loon volgens cao zeevarenden en een afwisselend vaar- en verlofschema van één week aan boord en

Qualifikationen

• Gevorderde mbo/BBL koksopleiding op minimaal niveau 3.
• Aantoonbare voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen.
• Goede beheersing van Nederlands en Engels (schrift en mondeling).

Aufgaben

• Voorbereiden en bereiden van gerechten voor restaurants en verkooppunten aan boord.
• Bestellingen plaatsen, leveringen ontvangen en voorraadbeheer controleren.
• Keuken schoon en veilig houden volgens HACCP-richtlijnen.
• Voedselverspilling beperken en kwaliteitsbewaking waarborgen.
• De bemanning deelnemen aan de veiligheidsorganisatie aan boord.

Kenntnisse

Kookvaardigheden

Nauwkeurigheid & detail

Communicatie NL/EN

Ausbildung

MBO/BBL koksopleiding niveau 3

Tools

HACCP-kennis

Jobbeschreibung

Stena Line zoekt een vakbekwame kok die aan boord van onze schepen meewerkt aan de keuken voor diverse restaurants en verkooppunten. Je bereidt gerechten, bewaakt HACCP en werkt volgens veiligheids- en kwaliteitsnormen terwijl je onder druk constante kwaliteit levert.

Je hebt een mbo/BBL koksopleiding niveau 3, kennis van HACCP en een proactieve, teamgerichte instelling. Het aanbod omvat een all-in loon volgens cao zeevarenden en een afwisselend vaar- en verlofschema van één week aan boord en