Zelfstandig Werkend Kok

11 Bar & Kitchen; Hoofddorp; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Vierdaagse werkweek 32–40 uur

Goed salaris

25 vakantiedagen

Pensioenregeling volgens cao

Ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden

Ruimte voor eigen initiatief

Job summary

11 Bar & Kitchen in Hoofddorp zoekt een zelfstandig werkend kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van lunch-, diner- en borrelgerechten in een vierdaagse werkweek. Je werkt samen met collega’s, beheert de keukenvoorraad en zorgt voor een efficiënte keukenorganisatie.

Je hebt aantoonbare ervaring als zelfstandig kok, kennis van culinaire technieken en hygiënevoorschriften, en kunt goed presteren onder druk.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van culinaire technieken en hygiënevoorschriften.
• Sterke communicatieve vaardigheden en teamspirit.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van gevarige, hoogwaardige gerechten.
• Beheren van de keukenvoorraad en bestellingen plaatsen.
• Samenwerken met keukenteam en andere afdelingen voor een soepele service.
• Toezicht houden op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Meedenken over nieuwe gerechten en menukaartverbeteringen.
• Rapporteren aan de chef-kok.

Skills

Kookervaring

Hygiëne

Teamwork

Stressbestendigheid

Job description

Locatie: Hoofddorp

Dienstverband: 32–40 uur (vierdaagse werkweek)

Heb jij passie voor koken?

Heb jij een passie voor het bereiden van heerlijke maaltijden, heb je oog voor kwaliteit en spreekt een vierdaagse werkweek jou wel aan? Voor 11 Bar & Kitchen, de sfeervolle en hippe 'woonkamer' in het hart van Hoofddorp, zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok.

11 Bar & Kitchen is onderdeel van BenKom Group; een samenwerking van gepassioneerde ondernemers uit de horeca en vastgoed, met maar één doel: het creëren van unieke en succesvolle zaken die opvallen door hun kwaliteit en uitstraling.

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok ben je, samen met je collega's, verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke lunch-, diner- en borrelgerechten voor onze gasten.

Jouw werkzaamheden

• Bereiden en presenteren van gevarieerde, hoogwaardige gerechten;
• Beheren van de keukenvoorraad, plaatsen van bestellingen en zorgen voor een efficiënte keukenorganisatie;
• Samenwerken met het keukenteam en andere afdelingen voor een soepele lunch-, diner- en borrelservice;
• Toezien op de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften;
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen van de menukaart;
• Rapporteren aan de chef-kok.

Wie ben jij?

Je beschikt over:

• Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie;
• Kennis van culinaire technieken, trends en hygiëne- en veiligheidsvoorschriften;
• Sterke communicatieve vaardigheden en een echte teamspirit;
• Het vermogen om goed te presteren onder druk;
• Een flexibele instelling en de bereidheid om in weekenden en op feestdagen te werken.

Wat bieden wij?

• Een vierdaagse werkweek van 32 tot 40 uur;
• Een goed salaris, passend bij jouw kennis, kunde en ervaring;
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
• Deelname aan de pensioenregeling conform cao;
• Werken binnen een organisatie met volop ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden;
• Veel ruimte voor eigen initiatief en ideeën.

Meer over ons

In het kloppende hart van Hoofddorp staat 11 Bar & Kitchen symbool voor gemeenschap, saamhorigheid en het delen van ervaringen. Hier komen mensen samen om onder het genot van een drankje, een sappige burger of knisperende spareribs van de Mibrasa-grill met familie en vrienden verhalen te delen en nieuwe herinneringen te maken.