Zelfstandig werkend kok

Hotelprofessionals - De Zoete Inval; Haarlemmerliede; Remote; EUR 22,320 - 33,480; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werkomgeving

Competitieve arbeidsvoorwaarden

Coaching en begeleiding

Prettige werksfeer

Job summary

Hotelprofessionals - De Zoete Inval zoekt een zelfstandig werkend kok die verantwoordelijk is voor de voorbereiding en bereiding van diverse gerechten en buffetten. Je ontwikkelt nieuwe gerechten, adviseert over productkeuzes en stuurt andere koks aan. Een MBO horecaopleiding is een pré, net als kennis van bereidings- en bewerkingstechnieken. Meerdere contractvormen zijn beschikbaar, en een prettige werksfeer met mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling wordt geboden.

Qualifications

• Kennis van bereidings- en bewerkingstechnieken.
• Kennis van materialen, middelen en apparatuur.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van diverse gerechten op de menukaart.
• Ontwikkelen en uitproberen van nieuwe gerechten.
• Adviseren over productkeuzes en menukaart samenstelling.
• Aansturen en begeleiden van productie- en leerling-koks.
• Naleven van hygiënische voorschriften (HACCP).

Skills

Creativiteit

Flexibiliteit

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Initiatief

Education

MBO horecaopleiding

Job description

De Zoete Inval is een modern bedrijf met faciliteiten zoals een hotel, zaalaccommodatie, vergaderzalen, diverse restaurants en een recent vernieuwde bowlingbaan. Wij staan al vele jaren bekend om ons hoge serviceniveau, gastvrijheid en flexibiliteit.

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van diverse gerechten op onze menukaart, evenals buffetten, diners en catering.

De functie omvat ook het ontwikkelen en uitproberen van nieuwe gerechten, het adviseren over productkeuzes en menukaart samenstelling, het aansturen en begeleiden van productie- en leerling-koks, en het naleven van hygiënische voorschriften (HACCP).

Competentieprofiel:

• Creativiteit
• Flexibiliteit
• Zelfstandig werken
• Stressbestendig
• Initiatief en proactief

Kennis- en opleidingsvereisten:

• Afgeronde MBO horecaopleiding is een pré
• Kennis van bereidings- en bewerkingstechnieken
• Kennis van materialen, middelen en apparatuur

Specifieke functie-eisen:

• Beschikbaar in het weekend en op feestdagen

Wij bieden:

• Flexibele werkomgeving
• Competitieve arbeidsvoorwaarden
• Parttime en fulltime contracten
• Persoonlijke ontwikkeling via coaching en begeleiding
• Prettige werksfeer

Uren: Fulltime

Dienstverband: Fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: Fulltime