Zelfstandig werkend kok

Werkenbijcompassgroup; Amsterdam; Remote; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

reiskostenvergoeding

lunchregeling

pensioenregeling

korting op verzekeringen

tijdelijk contract

Job summary

Compass Group zoekt een zelfstandig werkend kok voor ING Cedar in Amsterdam Zuidoost. Je bereidt heerlijke, gezonde lunches, snacks en evenementen, werkt met verse ingrediënten en presenteert gerechten met zorg.

Je werkt van maandag tot donderdag 07:00–15:30, weekenden vrij; eerst tijdelijk contract, daarna vast. We bieden cao Hospitality, 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding, lunchregeling en pensioen.

Qualifications

• Een koksopleiding afgerond.
• Ervaring in een professionele keuken.
• Op de hoogte van culinaire ontwikkelingen en trends.
• Kennis van HACCP-eisen en veilige hygiëne.
• Ondernemende en flexibele werkhouding met servicegerichtheid.

Responsibilities

• Menu's samenstellen en lunches, snacks, diners en banqueting gerechten bereiden.
• Gerechten presenteren en vernieuwing doorvoeren in eten en drinken.
• Meedenken over presentatie aan gasten en actuele trends volgen.
• Inkoop en voorraadbeheer bijhouden en HACCP/Arbo regels naleven.
• Extra activiteiten en evenementen uitvoeren.

Skills

Koksopleiding

Ervaring keuken

Servicegericht

Flexibel

Education

Koksdiploma

Job description

Wat ga je doen?

Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten tot streetfood. Warme en koude gerechten. Als zelfstandig werkend kok zorg jij hiervoor. Vanuit een professionele keuken werk je samen met jouw collega's en gebruik je verse, eerlijke producten.

Op een rij:

• samenstellen van de menu's.
• bereiden van lunches, snacks, diners en/of banqueting-gerechten.
• meedenken en delen van ideeën over hoe de gerechten worden gepresenteerd aan gasten.
• blijven vernieuwen als het gaat om eten en drinken. Dus blijf je op de hoogte van ontwikkelingen op dit vlak.
• in de gaten houden dat de wettelijke regels (denk aan HACCP en Arbo) worden gevolgd als het gaat om veiligheid en hygiëne. Inclusief de administratie bijhouden die daarbij hoort.
• inkoop verzorgen en de voorraden beheren
• uitvoeren van extra activiteiten. Denk aan mooie diners en evenementen.

Oh ja, als je nog steeds denkt dat je als Zelfstandig werkend kok in de bedrijfshoreca alleen maar broodjes smeert en met halffabricaten werkt ? Ervaar bij Compass Group dat dit echt anders is.Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke gerechten en het presenteren van de gerechten op een aantrekkelijke manier.

Je werkdagen zijn van maandag t/m donderdag tussen 07.00 uur tot 15.30 uur, in het egval van evenementen kunnen deze tijden afwijken. De weekenden ben je vrij! Locatie Je gaat aan de slag bij ING Cedar, het duurzame en moderne hoofdkantoor van ING in Amsterdam Zuidoost. Je werkt in een internationale omgeving waar dagelijks gasten en medewerkers samenkomen. Het horeca-aanbod is eigentijds, met volop aandacht voor vegetarische opties. Je maakt deel uit van een groot team van meer dan 50 collega's. Samen zorgen jullie voor een gastvrije beleving en een goede service in deze moderne kantooromgeving. De locatie is goed bereikbaar met het openbaar vervoer en de auto.

Wie ben jij?

We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé zelfstandig werkend kok die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:

• een koksopleiding hebt afgerond.
• al enige ervaring hebt in een professionele keuken.
• wil blijven vernieuwen en op de hoogte is van de laatste culinaire ontwikkelingen en trends.
• de geldende HACCP-eisen kent, je hieraan houdt en dit eventueel kan overdragen op het team.
• zelfstandig werkt vanuit een ondernemende en flexibele werkhouding.
• service biedt met een glimlach.

Wat bieden we jou?

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

• een bruto uurloon tussen €15,21 en €18,42 afhankelijk van jouw ervaring en gevoerd assortiment.Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• om te beginnen een tijdelijk contract, daarna kan een vast contract volgen.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
• de mogelijkheid voor een lunchregeling.
• een pensioenregeling.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).