Zelfstandig Kok I – Sushi, Menu-ontwikkeling & Groei

Jobster; Almelo; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Soralicious Sushi - Almelo zoekt 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en draagt actief bij aan de kwaliteit en presentatie van ons sushi- en drankassortiment.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), gebruikt basis kooktechnieken en denkt mee over menu’s en werkwijzen. Je bewaakt voorraden en bestellingen en stuurt hulpkrachten vakbekwaam aan.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en actief bijdragen aan de kwaliteit en presentatie van gerechten.
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken en werken volgens menu- en werkmethoden.
• Bijdragen aan samenstelling en aanpassing van menu's en werkwijzen.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Education

MBO niveau 3

Job description

Soralicious Sushi - Almelo zoekt 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en draagt actief bij aan de kwaliteit en presentatie van ons sushi- en drankassortiment.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), gebruikt basis kooktechnieken en denkt mee over menu’s en werkwijzen. Je bewaakt voorraden en bestellingen en stuurt hulpkrachten vakbekwaam aan.