Zelfstandig Kok I – Sushi & Grill, met doorgroeikansen

Jobster; Assen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

YUME Sushi & Grill Assen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerkzaamheden te verrichten en actief bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor en verzorgt mise-en-place, werkt volgens basis kooktechnieken en denkt mee over menu-aanpassingen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten, en je werkt in een team dat kwaliteit en hygiëne hoog in het vaandel heeft.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamspeler

Zelfstandigheid

Education

MBO niveau 3

Job description

YUME Sushi & Grill Assen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerkzaamheden te verrichten en actief bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor en verzorgt mise-en-place, werkt volgens basis kooktechnieken en denkt mee over menu-aanpassingen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten, en je werkt in een team dat kwaliteit en hygiëne hoog in het vaandel heeft.