3x Zelfstandig Werkend Kok I - ICHI Breda (fulltime) - Jobbird.com

Jobster; Breda; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding & personeelskort

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

ICHI Breda zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerkzaamheden te verrichten en bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu\'s en werkmethoden. Ook draag je zorg voor voorraadbeheer en help je bij aansturing van hulpkrachten.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken vereist.
• Zelfstandigheid, verantwoordelijkheid en stressbestendigheid gevraagd.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en dragen bij aan kwaliteit.
• Mise-en-place voorbereiden van ingrediënten.
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Bijdragen aan samenstelling en aanpassing van menu's.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Kooktechnieken basis

Stressbestendig

Teamplayer

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

ICHI Breda is een modern Asian Fusion-restaurant en shared-dining lounge waar luxe sushi en verfijnde Aziatische gerechten centraal staan. De menukaart combineert verschillende smaken uit de Aziatische keuken en bestaat uit gerechten die zijn bedoeld om samen te delen. Naast dineren in het restaurant kunnen gasten ook gebruikmaken van afhalen en bezorgen. Ter versterking van het keukenteam is ICHI Breda op zoek naar 3 Zelfstandig Werkend Koks I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250