Zelfstandig Kok I — Authentieke Vietnamese Kookervaring

Workster; Amersfoort; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Ninh Binh Amersfoort is een Vietnamees restaurant in het hart van Hilversum en Amersfoort. Wij zoeken een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig keukenwerkzaamheden uitvoert en bijdraagt aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten in een gastvrije, hygiënische werkomgeving.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Nederlands

Education

MBO niveau 3

Job description

Ninh Binh Amersfoort is een Vietnamees restaurant in het hart van Hilversum en Amersfoort. Wij zoeken een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig keukenwerkzaamheden uitvoert en bijdraagt aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten in een gastvrije, hygiënische werkomgeving.