Zelfstandig Kok I – Kwaliteit & Mise en Place

Kokswereld; Amstelveen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Saigon Caphe Amstelveen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig kookwerk uitvoert en bijdraagt aan de kwaliteit van gerechten in een sfeervolle Vietnamese keuken.

Je bereidt mise-en-place, toepast basis kooktechnieken, levert input voor menu’s, beheert voorraad en stuurt hulpkrachten aan. Salaris marktconform, pensioen via horeca cao, reiskostenvergoeding, personeelskorting en maaltijden tijdens werktijd.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Kennis van basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken basis

Stressbestendig

Teamspeler

Kwaliteit en hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Saigon Caphe Amstelveen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig kookwerk uitvoert en bijdraagt aan de kwaliteit van gerechten in een sfeervolle Vietnamese keuken.

Je bereidt mise-en-place, toepast basis kooktechnieken, levert input voor menu’s, beheert voorraad en stuurt hulpkrachten aan. Salaris marktconform, pensioen via horeca cao, reiskostenvergoeding, personeelskorting en maaltijden tijdens werktijd.